Annonse

Ostekake er tema for denne siste uken med oppskrifter fra 4-stjerners middag, TV-serien på TVNorge som går har gått fra mandag til torsdag hver uke.

Den ostekaken du ser i videoen, og som du finner oppskriften på nedenfor, er helt klassisk. Du kan gjerne tenke på den som et utgangspunkt som du kan improvisere med. For eksempel kan du blande inn friske bær eller syltetøy i kremen. Eller sjokoladebiter. Nøtter er vanlig. Det er også limesaft eller limeskall (eller sitron, appelsin...). Bruk fantasien!

Du finner garantert mange fine ideer her hvor vi har samlet et godt knippe med ostekaker.

Alle som har fulgt med på TV-serien har fått stor glede av de gode oppskriftene. Du finner alle videoene som vi på Klikk har lagt ut her:

Asiatiske grillspyd

Italiensk focaccia

Hjemmelaget frokostblanding,

Kokospannacotta,

Superrask majones

Sjokoladeterrine

Fisketartar

Pakore - indisk snadder

Tilbehør til fisk

Oppskrift på fondantpotet

Sjokoladefondant

TVNorge

Ostekake

Ostekake har aldri vært enklere.

120 min

175 g kjeks, digestive

75 g smør, smeltet

25 g sukker

675 g kremost

4 stk egg

80 g sukker

Topping

frø fra envaniljestang

4,5 dl crème fraîche

40 g sukker

Fremgangsmåte

Bland sammen knust kjeks, smør og sukker, trykk dette ned i en smurt kakeform/ springform. Stek på 180 grader i 10 minutter. Visp sammen kremost, egg og sukker, hell dette i formen, stek på 150 grader i 20 minutter, ta ut og avkjøl.

Crème fraîche, sukker og vanilje piskes til krem i maskin. Stryk dette på toppen av den avkjølte kaka. La den sette seg et par timer før den kuttes opp. 

Oppskirften er hentet fra: 4-stjerners middag | Kokk: Innbygg Se flere Skriv ut
Høyde (px): Bredde (px):

Christopher Sjuveredaktør mat

Vi setter stor pris på kommentarer og inspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!

Vin og øl til pinnekjøtt 2014

Vin og øl til pinnekjøtt

Pinnekjøtt kan være bare saltet, men også saltet og røykt. Det krever litt forskjellig drikke, og vi anbefaler både øl og vin.