Ukemeny
Ukemeny med gla'mat
Menyen som får deg i godt humør!
Forrige uke var det en hel ukemeny med grillmat. Det blir det ikke denne uka, men flere av rettene kan du absolutt lage på grillen om du vil lage mat ute.
Mandag: Aspargessuppe
En herlig og frisk start på uka er en enkel aspargessuppe. Du kan bruke hvilken som helst fisk i denne oppskriften. Siden er det er laks på menyen i morgen, kan man gjerne bruke en hvit fisk.
Legg merke til at oppskriften er for to porsjoner, men den er altså enkel å doble.
Tirsdag: Laks og pasta
En av de enkleste oppskriftene med laks som finnes er denne. Kok pasta og ha i ertene det siste minutter før du siler av. Stek løk og pasta - bland!
Onsdag: Quesadilla
Ikke taco, ikke empanadas, ikke burritos, men quesadillas velger vi til middag denne dagen. Du kjøper ferdige, myke tortillas og smører dem med smøreost. Så legger du krydret kjøttdeig på den ene siden, bretter over og steker dem sprøe i stekepannen. Dette er ordentlig snadder!
Torsdag: Indisk på grillen
Grillspydene kan selvsagt også stekes i en vanlig stekepanne (eller grillpanne), men gjør seg best på grillen. Tilbehør? Jeg tenker at den beste potetsalaten gjør susen. Det er dog ikke vanlig tilbehør til indisk, så for alle som vil lage smakfull, deilig ris til - her er den beste oppskriften.
Fredag: biff med chimichurri med hasselbackpoteter
Denne fredagskvelden gleder alle seg til biff (slik steker du den forresten perfekt). Og til den får du noen fabelaktig gode hasselbackpoteter.
Om du vil fleske til lager du også bearnes (se hvordan Hellstrøm gjør det). Og jeg har ikke lyst til å spise noe annet til enn grillet paprika.
Lørdag: Saltbakt fisk med tarte tatin med rødløk og fennikel
Den kule tarte tatin-måten å lage grønnsaker på ser du hvordan du gjør her (video). Og den saltbakte fisken, vel, den kommer til å blir den beste saltbakte fisken du har laget. Særlig for deg som ikke har laget det før. Ja, det er garantert!
Å saltbake en fisk er enkelt: Bland masse salt og vann, slik at det er lett å forme. Pakk saltet godt rundt fisken og bak den i ovnen. Fjerne saltet og kos deg med den saftigste fisken du har spiste på lenge.
Søndag: Verdens beste kjøttboller
Verdens beste kjøttboller avslutter denne uka. I kjøttbollene finner du pinjekjerner, parmesan, brød og, faktisk, rosiner. Nei, det skulle man ikke tro, men alle som har prøvd dette blir like imponert!
Ha en smakfull uke!
Les også:
Gryterettene som redder hverdagen
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 17/06 2013, og sist oppdatert 26/06 2017.