Paiform, ca. 26 cm i diameter

125 g smør

250 g hvetemel

30 g sukker

2 eggeplommer

ca. 2 ss kaldt vann

SJOKOLADEFYLL:

3 pl. kokesjokolade

4 egg

1½ dl sukker

1 dl lys sirup

½ dl smeltet smør

PYNT:

50 g pekannøtter eller valnøtter

Smuldre smør og mel og ha i sukker. Rør inn eggeplommer og vann. Bland gjerne deigen i en food processor. Sett deigen kaldt i ½ time.

Trykk deigen ut i en paiform. Skjær vekk overflødig deig. Stek bunnen ved 200° i ca. 10 min. til den er litt gyllen.

Brekk sjokoladen i biter og smelt dem i en bolle, som står i en kjele med kokende varmt vann. Rør forsiktig i sjokoladen når den er smeltet.

Ha sjokoladen i en bolle sammen med egg, sukker, sirup og smeltet smør. Rør alt sammen til en jevn røre og fyll den i paiskallet.

Sett paien på nederste rille i stekeovnen ved 180° og stek i 35-40 minutter. Legg på halve nøtter til pynt etter ca. 15 minutter, slik at de ikke faller ned i sjokoladefyllet.

Paien kan gjerne lages dagen før servering.

Hjemmet-redaktør Lise Hansen.

Lise Hansen, redaktør i Norges største ukeblad. © Foto: Egil Nordlien, HM Foto

HJEMMET - best på mat!

Er du på jakt etter en liten godbit? Her på www.hjemmet.no finner du nye oppskrifter hver uke på deilige kaker og søte fristelser. Er du interessert i mat, kan det være en god idé å abonnere på Norges største ukeblad. Hver eneste uke har vi en fyldig mat-seksjon med gode oppskrifter til inspirasjon og glede. På bildet over ser du en faksimile av matseksjonen i bladet som denne oppskriften er hentet fra.

Ha en fin uke med Hjemmet!

Mvh. Lise Hansen

redaktør

Les hele saken

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!