Oppskrifter på suppe
Tre supper du kommer til å elske
Har du smakt dem før?
Ubevisst kalkulerer hjernen ut sjansene for den nye rettens suksess. Pizza er garantert suksess. Og hjernen er lite risikovillig. Da blir det å fortsette i samme tralten. Det blir pizza.
Bare i et lyst, våkent øyeblikk vil du ta denne avgjørelsen: I dag skal jeg prøve noe nytt!
Det er derfor jeg tenker at de færreste har prøvd de tre suppene jeg presenterer her.
Suppe 1: Jordskokksuppe
Jordskokk? Hva er det? Jo, det er en rotfrukt som har en helt egen, deilig smak. Den finnes ikke alltid i butikkene, men er vel verdt en bestillingsprat med frukt- og grøntansvarlig. Server den med gressløk og herlige, sprø krutonger.
Den er i nær slekt med potet- og purresuppe (vichysoisse) som du finner oppskriften på her.
Suppe 2: Mandelsuppe
Denne suppa smakte jeg første gang i Spania. At mandel kunne bli til suppe var ikke noe nytt (sjekk for eksempel Clotildes blomkålsuppe med mandler). Likevel ble jeg overrasket over hvor godt det var. Suppen smakes til med hvitløk og safran.
Suppe 3: Suppe på røkt fisk
Har du noen gang lurt på hva du kan bruke de røkte fiskene i fiskedisken og påleggshylla til? Vel, nå vet du det. Lag suppe!
Denne oppskriften er superenkel. Du trenger bare litt løk, laurbær, fiskekraft og mandelpoteter - og røkt fisk.
Alle oppskriftene finner du nedenfor.
God middag!
Få med deg alt! Følg Sjuve på Facebook (Vi har passert 17.000!)
Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her
Les også:
Snickerskake: Bedre enn snickers...
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Jordskokksuppe med gressløk og krutonger
En nydelig kremet suppe med jordskokkens nøtteaktige og litt søte smak i hovedrollen.
Se hele oppskriftenIngredienser:
550 g Jordskokk
Olje til pensling
1 l Kylling
2 dl Melk
Salt og nykvernet pepper
1 dl Jordskokk
4 skiver Brød
Olje til pensling
Salt og nykvernet pepper
Gressløk
Mandelsuppe
Det høres rart ut, men mandelsuppe er en herlig, spansk spesialitet.
Se hele oppskriftenTil 2 porsjoner
3 ss Olivenolje
100 g Mandler
3 skiver Brød
Persille
2 fedd Hvitløk
Safran
Salt og nykvernet pepper
1 ts Sherry
Suppe på røkt fisk
Her kommer svaret på hva du skal gjøre med de små, røkte fiskene...
Se hele oppskriftenTil 4 porsjoner
4 stk Poteter
2 stk Sjalottløk
2 ss Smør
7 dl Kraft
2 stk Laurbærblad
Salt
Pepper
300 g Kolje
2 dl Fløte
Persille
Denne saken ble første gang publisert 26/01 2011, og sist oppdatert 26/06 2017.