Ostekake med sjokolade: Denne er litt annerledes
Er du glad i ostekaker, anbefaler vi denne kaken som er litt annerledes.
Denne ostekaken har en annerledes vri: Den litt syrlige fromasjen er byttet ut med deilig sjokolade. Server den gjerbne til kaffe eller dessert.
Du trenger til 10 biter
- 150 g cookies
- 50 g smør
FYLL:
- 6 pl. gelatin
- 200 g sjokolade,
- velg din favoritt
- 3 dl kremfløte
- ¾ dl melis
- ½ dl kokende vann
- 1 beger kremost til
- baking, naturell
- eller vanilje
- jordbær til pynt
Dette gjør du:
Knus kjeks i maskin eller bruk kjevle. Smelt smør og bland med kjeksen. Trykk deigen ned i bunnen av en smurt form på ca. 24 cm i diameter.
Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5 min.
Smelt sjokolade over vannbad eller i mikrobølgeovn. La den avkjøles litt. Visp fløte til krem sammen med melis og tilsett kremen i sjokoladen. Bland forsiktig sammen.
Klem vannet ut av gelatinplatene og hell litt kokende vann over slik at de løser seg opp.
Hell gelatinblandingen i sjokolade- og kremblandingen under konstant omrøring. Rør inn kremost og rør det hele sammen til fyllet blir glatt.
Fordel fyllet i formen oppå kjeksblandingen. Sett formen kjølig i minst 4 timer slik at ostekaken stivner.
Pynt kaken med noen friske jordbær og sitronmelisseblader om du har.
Se også:
Her finner du oppskrift på moccarullade, deilig til kaffen.