Oppskrift på kyllinggryte

Kylling med artisjokk

Nei, slik har du ikke gjort det før.

Publisert Oppdatert

Tareq Taylor

Taylor er svensk kokk. Han dukket opp i SVTs "Trädgårdsonsdag" og har også medvirket i "Sommarlov".

Han har jobbet som kokk i 25 år og driver nå Slottsträdgårdens Kafé i Malmö.

Nå er han programleder for tv-serien Tareq Taylor's Nordic Cookery.

Dette er en kyllingrett som alle kan lage. I videoen ser du at Tareq bruner kyllingen godt i en gloheit stekepanne først. På den måten har du allerede begynt å få fram de gode smakene.

I oppskriften finner du geranium, som er en planteslekt som også går under det dyriske navnet storknebbfamilien. Aromaene minner mye om sitron, så om du finner sitrontimian eller sitronmelisse kan det også brukes.

(Det finnes hele 42 arter i storknebbfamilien og selv om de fleste vokser rundt Middelhavet og i Sør-Afrika så finnes faktisk hele 14 arter i Norge.)

Kyllinggryte med fine smaker

I denne episoden drar Tareq hjem til Malmø. I tillegg til denne kyllingretten lager han også en skandinavisk falafel, en rett med epler og rosmarin samt en original silderett.

Tidligere har vi sett prinsessekaken, en herlig oppfinnelse med svinekjøtt og øl og det lekre reinsdyrhjerte.

Ta også en titt på de andre videoene fra BBCLifestyle med Michel Roux - den elegante, engelske kokken.

 

Les også:

Matquiz: Klarer du alle ti?

De raskeste middagene

10 retter med kjøttdeig

Gryterettene som redder hverdagen

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

BBCLifestyle

Kylling med urter

Kylling med en fin kyllingrett med masse urter og artisjokk.

Se hele oppskriften

Til 4 porsjoner

1 stk Kylling

3 ss Olivenolje

3 dl Hvitvin

6 bl Sitronmelisse

10 stk Artisjokk

2 stk Fennikel

1 stk Gulrot

1 stk Gulrot

1 stk Pastinakk

Nyttige tjenester

FORUM

Underholdning