Forskerne har funnet en måte å få barn til å spise grønnsaker

(SIDE2): Det er et av foreldres store problem – hvordan få sine små håpefulle til å spise (nok) grønnsaker. For selv de som måtte forsøke å skjule ertene ved å mose dem inn i sausen, oppdager at det ofte puttes i munnen – for så å ende i at de små grønne bitene kommer like kjapt ut som sausen er sugd bort.

Og ernæringsekspertene er stort sett enige i at vi bør spise mer grønnsaker – også de små og unge.

LES også: WHO advarer: Europas unge drikker, røyker og spiser seg til tidlig død

Og nå har forskerne kommet med en løsning, skriver washingtonpost.

Ved universitetet A&M i Texas, har forskere nemlig sett på data samlet inn fra 8500 elever, der de har sett hva de har fått servert, hva de har spist – og hva som har ligget igjen på tallerkenen.

Og en ting går igjen, for når barna spiser grønnsakene eller ikke.

Det viser seg at barn oftere spiser spinaten eller brokkolien, dersom det som serveres sammen med det grønne, ikke er så godt at det får all oppmerksomhet. Ble det servert kylling nuggets eller hamburgere, så ble grønsakene oftere droppet.

LES mer: 8 kamper vi ikke orker å ta med barna

På den annen side, så virker det også motsatt – når barna fikk servert grønnsaker de liker, som pommes frites (som er en grønnsak, det er potet i en for,) så spiser de mer av denne. Kokt brokkoli er den grønnsaken ungene likte minst, for øvrig.

Forskernes resultat er ikke nytt – det er en teori også psykolog Traci Mann, professor ved Universitetet i Minnesota, har forfektet.

- Normalt sett taper grønnsakene i konkurranse med det som ellers er på tallerkenen. Men de kan vinne, dersom de ikke konkurrerer mot noe annet. Det kan man ved å spise – eller servere – grønnsakene først, alene. Da spises de når man er mest sulten, og man ikke kan plukke noe annet i stedet, sier hun, og mener det også gjelder for voksne – for de fleste av oss velger bort grønnsakene hvis vi kan få noe annet.

Mann har testet teorien, og det resulterte i at fire ganger så mye grønnsaker ble spist i en skolekantine.

Men – for de som fremdeles mener grønnsaker er vondt, og kalles kresne: Det finnes også forskning som mener at det er en grunn til at enkelte ikke klarer å like grønnsaker.

LES mer her: Du kan skylde på foreldrene dine om du er kresen i matveien

Flere saker fra Side2? Lik oss på Facebook!