Det skal ikke mye til for å gjøre en vanlig oktoberuke litt bedre.

Et av de enkleste veiene ut av de grå hverdagene er å mele sin egen kake. En blåbærkake, for eksempel.

I oppskriften du finner nedenfor (som er laget av institusjonen innen kakeoppskrifter Mor Hubro fra Norsk Ukeblad) er det masse gode blåbær og brunt sukker. Den er enkel, krever ikke mye arbeid og er ferdig på omtrent en time.

Det er få teknikker du behøver å beherske. Kan du vispe egg og blande sammmen appelsinsaft, smeltet smør, sukker, hvetemel, bake-pulver og hakkede valnøtter er mye gjort.

Sjokoladekake

FESTKAKE: Trøffel- og vaniljekremkake. © Foto: Synøve Dreyer/egg.no

Sjokoladekake Julia Child=

VERDENS BESTE: Dette er så god en sjokoladekake kan bli. © Foto: Christopher Sjuve

Sjokoladekake

En skikkelig sjokoladekake er det bare folk med overutviklet selvbeherskelse og allergikere som kan si nei til. jeg har to forslag. Det første er en trøffel- og vaniljekremkake med deilig sjokoladetrekk på.

Den andre er min (og Julia Childs) favoritt. En herlig sjokoladekake som mange av Klikk-leserne allerede har stiftet bekjentskap med.

Noe av det beste med denne kaka er fyllet på toppen. I oppskriften er det mørk rom. Det er ingenting i veien for å bytte ut med whisky, Cognac eller kaffe.

Eplekake

OPPSKRIFTER PÅ EPLEKAKE: Her finner du tre suverene oppskrifter på gode eplekaker. © Foto: Christopher Sjuve

Suksessterte

SUKSESSTERTE: En av våre kjæreste kaker. © Foto: Mari Svenningsen/egg.no

PERFEKT KAKE: Gulrotkake er enkel å lage og smaker kjempegodt!

PERFEKT KAKE: Gulrotkake er enkel å lage og smaker kjempegodt! © Foto: Erik Hannemann

Andre kaker

Det blir ikke skikkelig høst uten en saftig eplekake. Det spesielle med denne eplekaka er den deilige glassuren på toppen.

Suksessterte er heller aldri feil. Det gule, silkemyke fyllet på deilig nøttebunn blir garantert, eh, suksess.

Den siste oppskriften jeg vil dele er på gulrotkake. Du kan gå dypt inn i alle spørsmålene du må ta stilling til om du skal lage den ultimate gulrotkaken.

Få med deg alt! Følg Sjuve på Facebook

 

Les også:

Her finner du de beste tapasene

Slik blir kyllingen skikkelig saftig

Er dette Norges beste viltgryte?

Ti middager på ti minutter

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Blåbærkake

Her er en skikkelig god blåbærkake med brunt sukker.

Ingredienser:

2 stk egg

1,5 dl appelsinjuice

75 g smør, smeltet

150 g sukker

225 g hvetemel

2 ts bakepulver

150 g valnøtter

400 g blåbær, fra fryseren

1 dl brunt sukker

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!