Ukemenyen du ser fram til

Endelig mandag! Og heldigvis har noen planlagt denne uka for deg. Her er oppskriftene du trenger for å få en god uke!

Mandag: Gulrotsuppe

Denne uka begynner med stor, gul sol i form av en knæsj gulrotsuppe i skåla mi. Den skinner så sterkt at alle alle mandagstroll sprekker. Jeg lover.

Oppskriften er superenkel og helt i tråd med de konvensjonelle reglene for enkel supper: Stek en løk, ha i gulrøtter og vann. Kok til gulrøttene er møre, mos og smak til.

Tirsdag: Pasta og laks

Tirsdag er det tid for laks og pasta. De friske smakene i denne enkle retten kommer fra sitronskall og dill. Stek laksen med litt løk, og så serverer du den med pasta, erter, litt olivenolje før du krydrer med stimlet sitronskall og masse, frisk dill.

Onsdag: Kjøttkaker

Kjøttkaker blir best når de smakes til med muskat og ingefær. I denne oppskriften er det også med litt brød. Det er ikke med for å drøye kjøttdeigen, men for at kjøttkakene faktisk blir mye saftigere på den måten.

Du kan servere dem på tradisjonelt vis med kokte poteter, brun saus og kanskje litt skikkelig, god kålstuing...

Torsdag: Torsk med hasselnøtter

Nye vrier på vanlige ingredienser er alltid velkomne. Og denne metoden jeg etter hvert fått meget god respons på (særlig på Facebook-siden vår!). Alle som våger å prøve å blande rosiner, rosmarin og hasselnøtter i en kjøkkenmaskin blir belønnet med en hyggelig overraskelse til middag.

Et forslag er å servere torsken med deluxe-poteter. Noen vil kanskje også litt mer grønnsaker, for eksempel en god pastinakk-bolle.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Fredag: Helstekt rødspette

Og denne fredagen skal jeg kline til med heltstekt fisk i ovnen. Valget blir avgjort i fiskedisken, noen ganger finner man noe overraskende som en smørflyndre, eller en slettvar, men rødspette er nesten alltid mulig å få. Metoden er den samme: Inn i ovnen på en ildfast form som er dekket av olje og litt sitron.

Lørdag: Indisk kylling

Om du vil ha mye smak for innsatsen er dette maten for deg: Ha løk, hvitløk, ingefær og krydder i en kjøkken maskin og kjør den med olje. Ha den fargesprakende blandingen i kjelen og stek til løken er myk før du har i kylling og vann. Så lar du det koke i omtrent 20 minutter. Det eller enkleste er å legge i noen kikerter (hermetiske) - da går dette nesten av seg selv.

Søndag: Finnbiff og blåbærpai

Vi skal avslutte denne uka på skikkelig tradisjonelt vis. Først kommer en god gryte med finnbiff. Du kan også velge å lage en fancy variant med det flotte reinsdyrkjøttet. Og for å avslutte denne uka kommer det en herlig blåbærpai som en belønning for all den fine maten du har laget denne uka.

Ha en velsmakende uke!