En god sandwich er et godt måltid. Det kan til og med være en fullverdig middag.

Share

Det kan nemlig være mange ganger man har behov for en middag "i klypa". For eksempel:

1. Den dagen du må kjøre rett fra jobb og plukke opp guttungen på vei til fotballtreninga

2. Den dagen du skal trene rett etter jobben og ikke rekker hjemom

3. Den dagen du har lyst på noe kult i matpakka

4. Den dagen du har rester etter middagen du ikke vil kaste (etter denne middagen)

5. Den dagen du har lyst til å dra rett til skogs etter jobb og ikke vil lage mat

Ja, det er ikke vanskelig å komme med flere anledninger det passer med en knallgod sandwich.

Nedenfor finner du min favoritt (nå for tiden). Den består av kjøttboller og pesto - for det meste. For å plass til alt det gode fyllet måtte jeg ta ut litt av innmaten på bagetten.

Du kan enten kjøpe ferdige kjøttboller eller lage dem selv (trill boller av kjøttdeig med salt og pepper - eventuelt krydder du er glad i). Pesto kan du også kjøpe ferdig (vi har testet: Her er den beste ). Men om du vil kan du også lage pesto fra bunnen - og bruke restene til sandwichen.

Sandwich-oppskriften finner du nedenfor.

Her finner du forresten ti superkjappe middager til den hektiske hverdagen.

Les også:

Slik lager du perfekte brownies

Supereplekaka lager du slik

Vi har testet alt potetgullet. Se hvem som vant!

Slik lager du sjokoladepopcorn til bursdagen!

Her kan du søke blandt 4000 oppskrifter

Erik Hannemann

Sandwich med kjøttboller og pesto

Et alternativ til matpakke. Og den kan brukes som hurtigmat de dagene du ikke rekker middag.

Ingredienser:

1 stk baguette

5 stk kjøttboller

3 ss pesto

1 stk tykk skive ost (gjerne jarlsberg)

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!