Oppskrift på kveldssnacks
God og sunn snacks
Det er bare tre ingredienser i denne snacken.
Noen ganger kommer man over gode ting tilfeldig. Andre ganger er det nitidig forarbeid som er veien til salighet. Og enkelte ganger er det en lett blanding.
Jeg hadde kjøpt en kurv nektariner. Ikke av noen annen grunn enn at det var lenge siden sist. Et ganske typisk impulskjøp.
Så kommer jeg hjem og pakker ut varene. - Nektariner? Det hadde jeg allerede glemt. Og jeg hadde på ingen måte noen plan med dem.
Hva gjør man med nektarin?
Jeg kunne selvsagt fjerne steinen, steke dem og servere med litt karamellsaus. En nektarinsalsa med løk og koriander, kanskje?
Eller med litt yoghurt og nyrevet ingefær?
Valnøtter er løsningen
Etter en lang runde falt jeg ned på noe enda enklere. Jeg hadde noen valnøtter (som jeg hadde brukt til denne brownie-daimen med valnøtter). Valnøtter gir den krønsjen som nektarinene ikke har.
Og så fikk jeg litt ekstra sødme fra den flytende honningen som alltid står i skapet.
Kos deg med den her du også! Oppskriften på nektarin- og valnøtter finner du nedenfor.
(PSST! Om du liker denne sunne snacken, liker du sikkert denne frukt- og nøttesnacken også.)
Les også:
Slik blir kyllingen skikkelig saftig
- Sjokoladekaker blir ikke bedre enn dette
Slik lager du perfekte brownies
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 24/08 2010, og sist oppdatert 27/06 2017.