Annonse

For en tid tilbake ba vi leserne sende inn sine beste sjokoladekakeoppskrifter. Utgangspunktet var det er noe alle trenger gode oppskrifter på.

Alle hjem trenger en god oppskrift på godt brød, en perfekt pizzabunn og vafler. I denne kategorien kommer også den klassiske langpannesjokoladekaka.

Share

Derfor spurte vi etter en perfekt oppskrift på langpannesjokoladekake. En enkel og perfekt oppskrift.

Veldig mange forslag

Det strømmet inn med forslag til oss. Vi luket ut etter beste evne og satt til slutt igjen med et knippe oppskrifter. Så var det i gang med å prøvebake oppskrifter.

SJOKOLADEKAKE: Vi har en vinner! Her er klikkleserenes beste sjokoladekakeoppskrift

DELT ANDREPLASS: Denne kaken nådde nesten opp. © Foto: Erik Hannemann

Det ble fort tydelig at det gjaldt å ha lite mel i forhold til de andre ingrediensene. Og når mel var veid, egg var knust og kakene bakt ble det fort tydelig hvilken kake som var best.

Det var nemlig Nures kake som nådde helt til topps. Nå er en diger gavepakke på vei med alskens godsaker man kan bake med.

Flere muligheter!

Tusen takk til alle innsendte innslag! Det kommer ikke til å ta lang tid før vi setter i gang med en ny konkurranse. Om noen har forslag til hva slags oppskriftskonkurranse vi skal lage, så ikke nøl med å bruke kommentarfeltet nedenfor!

SJOKOLADEKAKE: Vi har en vinner! Her er klikkleserenes beste sjokoladekakeoppskrift

DELT ANDREPLASS: Denne var også helt i toppsjiktet. © Foto: Erik Hannemann

Gratulerer Nure!

Her er langpannesjokoladekakekonkurransevinneren! (Noen som vet om et lenger ord, forresten?)

Oppskriften som alle kan kose seg med finner dere nedenfor.

Les også:

Coq au vin har bare én oppskrift som funker

Alle barn liker det: Slik lager du spaghetti carbonara

Dessert av sjokolade og vann

Supereplekaka lager du slik

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Erik Hannemann

Sjokoladekake i langpanne

Dette er vinneren av Klikks sjokoladekake-konkurranse. For de som ikke liker appelsin, kan denne byttes ut med samme mengde vann blandet med vaniljesukker eller vaniljeessens og man kan utelate appelsinskallet.

60 min

6 ss kakao

6 ss varmt vann

300 g smør

375 g sukker

6 stk storeegg

290 g hvetemel

3 ts bakepulver

3 ss appelsinjuicefra ferskpresset appelsin (eller 3 ss vann med 1 ts vaniljesukker)

revetappelsinskall fra tre appelsiner

Glasur

150 g kokesjokolade, lys

75 g smør

75 g melis

Fremgangsmåte

Smør og strø en stor langpanne og sett ovnen på 180C

Løs opp kakao i det varme vannet og sett til side for avkjøling.

Rør smør og sukker hvitt og porøst i ca. 3-4 min.

Rør inn sammenvispede egg, ett om gangen vekselvis etterfulgt av kakaoblandingen.

Hvetemel blandet med bakepulveret siktes inn og brettes i røren (IKKE bruk miksmaster her, men gjør store bevegelser med hånden slik at mest mulig luft bevares).

Ha i applesinjuice (eller vaniljesukker med vann) og revet appelsinskall.

Hell røren i langpannen.

Stekes i middels varm ovn (180C), nederste rille for 40 - 45 minutter eller til den føles fast i formen.

Avkjøles i formen.

Glasur:

Smelt kokesjokoladen i en ildfast bolle over varmt vann

Rør inn smør til den er smeltet og godt blandet

Rør inn melis til glasuren er glatt og fjern fra varmen

Bre glasuren raskt over den avkjølne kaken og lag en gjerne en design ved å bruke en gaffel om ønskeligog/eller pynt med kokosmasse, non stop, strøssel, hakkede nøtter m.m. etter ønske

Takk til Nure for oppskriften som er vinneren av sjokoladekakekonkurransen høsten 2011.

Høyde (px): Bredde (px):
SEND INN OPPSKRIFT: Send inn din beste lanpannesjokoladekakeoppskrift, så sender vi deg alt dette i posten!

I POSTEN: Alt dette er på vei til ""Nure"" med posten. Den heldige vinneren av Klikks sjokoladekakekonkurranse. © Foto: Petter Berg/HM-foto

Vi setter stor pris på kommentarer og inspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!