Oppskrift på vafler
Endelig: Den perfekte vaffeloppskriften
Det finnes to magiske ingredienser i den perfekte vaffeloppskriften.
Oppskriften under er litt komplisert og det er ikke sikkert du har alle ingrediensene: Her finner du en enklere variant.
Vafler er som regel godt. MEN: Vafler kan være helt superdupergodt.
Og her er oppskriften på hvordan du får dét til. Og den er så god at den kommer til å vekke oppsikt i de fleste vaffelmiljøer i landet.
Det finnes to overraskende, for noen, ingredienser i denne oppskriften på vafler.
Den ene er natron og den andre er skummet kulturmelk. Og det er ikke tilfeldig.
Det som nemlig skjer når natron og skummet melk får opptre i samme oppskrift er at vaflene blir sprø og deilige.
Den perfekte vaffeloppskriften
Du trenger ikke lete lenger. Her er den perfekte vaffeloppskriften. Vafler blir aldri det samme igjen etter at du har smakt disse. Oppskriften holder til 10-12 plater.
Se hele oppskriftenTil 4 porsjoner
2 stk Egg
1.5 dl Sukker
3 dl Kulturmelk, skummet
3.5 dl Helmelk
350 g Hvetemel
1 ts Bakepulver
1 ts Natron
1 ts Vaniljesukker
1 ts Kardemomme
150 g Smør, smeltet
Denne saken ble første gang publisert 20/03 2009, og sist oppdatert 24/03 2022.