Naturell tofu, laget på økologiske soyabønner og vann/marinade, kan brukes i stedet for kylling, svin eller reker i ulike retter.

Sammenligner vi 100 gram tofu med tilsvarende vekt kyllingfilet er kaloriinnholdet det samme - henholdsvis 103 mot 105 kalorier. Proteinet i tofuen bidrar med 44 % av kaloriene, mens fettet utgjør hele 51 %, mot kyllingens 92 % proteiner og 1 % fett!

Konklusjon: Selv om fettinnholdet i tofupølsene ikke er oppgitt, kan man anta at de er av det gunstige slaget - og et godt alternativ til tradisjonelle grillpølser som vanligvis er fulle av mettet fett.

Les hele saken

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!

Fruktose

Er fruktose egentlig skadelig?

I stadig større grad tilsettes fruktose i brus og godterier. Ekspertene er imidlertid uenige om hvor farlig dette søtningsmidlet er.