Sjokoladekaken som demper søtsuget
Anbefales av ernæringsrådgiver: Oppskrift på svensk sjokoladekake med sukrin og kesam.
Den svenske ernæringsrådgiveren og matinfluenceren, Annie Erfass, er aktuell med boken «Kalorismart».
Hennes filosofi er matglede og metthet, samtidig som du faktisk kan gå ned i vekt. Denne sjokoladekaken med sukring er blant oppskriftene hun anbefaler for å få bukt med søtsuget. Under får du oppskriften.
Klikk her for å lese mer om hennes «kalorismart»-metode og her for å se ti andre oppskrifter fra boka.
«Luftig, utrolig god og full av sjokolade – med en jevn og smidig glasur. Jeg pleier alltid å ha noen biter av denne i fryseren. De er perfekte å gomle i seg mellom måltidene eller når søtsuget melder seg», skriver Erfass om oppskriften.
Dette trenger du for ti biter:
BUNN:
2 egg
1 dl sukrin
1 dl (100 g) vaniljekesam (1 %)
2 ½ dl (140 g) havremel
2 ts bakepulver
2 ss kakaopulver
flaksalt
GLASUR:
2 dl proteinpulver
(kasein, sjokolade)
2 dl lett matfløte (10 %)
100 g kremost (11 %)
1 dl Sukrin
½ dl kakaopulver
1 ts vaniljeekstrakt
flaksalt
TOPPING:
¾ dl revet kokos
Dette gjør du:
Forvarm stekeovnen til 175 °C.
Ha eggene og Sukrinen i en bolle, og pisk sammen (gjerne med en hurtigmikser).
Tilsett resten av ingrediensene til kakebunnen, og visp sammen til en jevn og smidig røre. Ha røren i en ildfast form. Stek den i cirka 15 minutter i ovnen, og la den deretter avkjøles.
Ha alle ingrediensene til glasuren i en bolle, og visp til en jevn og smidig glasur (gjerne med hurtigmikseren). Fordel glasuren på kaken, og dryss over revet kokos.
Pr. porsjon:
ca. 153 kcal
ca. 8 g fett
12 g karbohydrater
11 g protein
Les om «kalorismart»-metoden: (+) Annies metode: Ingen «nei-mat»
Se flere oppskrifter fra Annie Erfass: (+) Oppskriftene som sender deg ned i vekt
