Pasta med laks oppskrifter
Pasta med laks
Her er de kule hverdagsmiddagene.
Pasta med laks - har du søkt etter en oppskrift med det før? Da er du ikke alene.
Når pasta og laks kommer i samme setning kan du være temmelig trygg på at vi med en hverdagsmiddag å gjøre. Om vi går etter denne hverdagsrefleksen nærmere etter i sømmene tror jeg vi finner følgende logikk:
Jeg trenger: rask middag
Pasta=rask middag
Jeg trenger: sunn middag
Laks=sunt
Jeg trenger middag med pasta og laks
Og enten har du begge deler eller så finnes det lett tilgjengelig i butikken. Men det høres jo dørgende kjedelig ut å servere nettopp laks og pasta. Her er det vi trenger noen idéer. Og alle skjønner at det må være ukompliserte oppskrifter. Og jeg har følgende fire forslag:
Pasta og laks og erter
Kok pasta og ha i (frosne) ertene de siste to minuttene. Stek laksen med litt sjalottløk. Servér med masse, frisk hakket dill.
Pasta med laks og crème fraîche
Kok pasta og bland den med hakket røkelaks eller lakserester og crème fraîche. Server med rosépepper og hakkede sukkererter.
Pasta med laks og brokkoli
Bak fisken i ovnen med sitronsaft, salt og pepper. Kok pasta og ha i buketter med brokkoli de siste fire minuttene. Servér med den god dressingen (oppskrift nedenfor).
Pasta med laks og ost
Kok fløte og litt eplesider sammen og la terninger av laks trekke i sausen. Servér på kokt pasta og ha på revet ost.
Pasta med laks og spinat
I denne oppskriften er det ikke laks. Ja, så det må du ordne selv. Men, det er altså pasta som på klassisk vis er fylt med spinat og ricotta. Om du trekker laksen din perfekt, så har du faktisk noe mer enn et hverdagslig måltid i vente.
Og en ting til: Har du kanskje servert kjip pasta i årevis uten å være klar over det. Det er nemlig ikke så sjelden at pasta mishandles på det groveste. Så, før du lager middagsmaten i dag, sjekk dine pastaferdigheter - slik koker du pasta riktig. Kan du ikke koke pasta er det nemlig på høy tid å lære seg den kunsten.
Få med deg alt! Følg Klikk Mat på Facebook
Vil du ha gode oppskrifter i postkassa di hver fredag? Klikk her
Les også:
Klarer du flere enn åtte matspørsmål er du god
Vår største pizzatest noensinne
Her kan du søke blant 5000 oppskrifter!
Fylt pasta med spinat og ricotta
Å fylle pasta er å gi den godt innhold. Her er det klassisk, italiensk tilbehør med spinat og ricotta.
Se hele oppskriftenTil 2 porsjoner
2 stk Egg
200 g Hvetemel
1 ts Salt
250 g Spinat, frisk
100 g Ricotta
1 knivsodd Muskat
ts Smør
40 g Parmesan
Laksepasta
Se hele oppskriftenTil 2 porsjoner
150 g Spagetti
2 dl Matfløte
0.5 dl Sider
1 fedd Hvitløk
150 g Laksefilet
4 stk Basilikum
Salt
Pepper
4 ss Ost
Røkt laks med rosépepper og crème fraîche
Denne oppskriften er skapt for de aller travleste dagene. Du er ferdig med sausen før du er ferdig med pastaen. Alt du trenger er litt røyket laks, pasta og litt crème fraîche.
Se hele oppskriftenTil 2 porsjoner
400 g Pasta
200 g Røkt laks
3 ss Crème fraîche
1 ss Rosépepper
8 stk Sukkererter
Salt og pepper
Til 2 porsjoner
400 g Laksefilet
100 g Erter
Dill, frisk
1 stk Sjalottløk
Sitron
Olivenolje
Varm pastasalat med sitronbakt laks
Se hele oppskriftenTil 4 porsjoner
500 g Laks
2 ts Sitron
0.5 stk Sitronsaft
Salt
Pepper
Pasta
Vann
Buljong
Salt
1 bt Brokkoli
200 g Sukkererter
8 stk Reddik
2 dl Rømme
1 ss Olivenolje
Salt
Pepper
1 stk Sitron, revet skall
Sukker
Urter
Denne saken ble første gang publisert 06/11 2013, og sist oppdatert 26/06 2017.