Oppskrifter med agurk
Tre herlige oppskrifter med agurk
Argurken kan brukes til mer enn du tror.
La du også merke til at agurknyhetene nådde nye høyder nylig?
Jeg reagerer alltid med å himle med øynene over slike overskrifter. Og på trass lager jeg for eksempel en deilig agurksalat. Det virker svært provoserende på absolutt alle jeg kjenner. Jeg blir utestengt fra det gode selskap og bare sett rart på. Så jeg burde antagelig holde meg for god for den slags barnsligheter.
Men, jeg klarer ikke å la være. Sånn er det å være storebror: Det er umulig å la en sjanse til å erte passere.
I tur og orden er ting farlige: kjøtt, fisk, ost og nå var det altså agurker. Og se hvem som alltid kommer helskinnet igjennom!
Til stor frustrasjon for alle andre, selvsagt. Det er mange som gleder seg til at jeg blir matforgiftet. Da kan de se (etter drøye 30 år): - Haha, hva var det jeg sa?
Så langt har de ikke fått den gleden.
Tre oppskrifter med agurk
Så til oppskriftene! Den aller første jeg vil dele er en enkel og suveren agurksalat jeg lagde nylig. Den er veldig enkel og lages med eddik, sukker og mynte.
Nå som sommeren (liksom) er her er det vanskelig å komme utenom det som hadde reddet Hellas ut av gjeldskrisa om de hadde tatt copyright på oppskriften: tzatziki. Det altså den verdensberømte retten med revet agurk i tykk yoghurt med hvitløk og litt andre krydderier. En beslektet variant finner vi i den indiske raita, som er kul å prøve om du ikke har gjort det før.
Til slutt tar vi med en klassisk sommerrett med makrell med en agurksalat som tar med det beste fra to verdener: agurk med yoghurt og mynte.
Oppskriftene finner du nedenfor.
(Over 11.000 følger nå Sjuve på Facebook!)
Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her
Les også:
Slik lager du deilige smoothies
En ukemeny for deg som liker god mat
Slik lager du perfekte muffins
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 13/06 2011, og sist oppdatert 26/06 2017.