Slanking og lavkarbo-diett
Taco er lavkarbomat
Ingen grunn til å oppgi helgekosen selv om du spiser lavkarbo.
Om menyen:
- Ved å droppe sukker, og redusere inntaket av stivelsesholdige matvarer som for eksempel brød og poteter, vil du holde blodsukkeret ditt stabilt. Og et stabilt blodsukker har alt å si for en god vektkontroll. Det bidrar til at du blir kvitt magefettet og dermed reduseres også risikoen for livsstilssykdommer som diabetes type 2 og hjerte-karsykdom, sier Inge Lindseth.
Vi hjelper deg med å gå ned i vekt med god lavkarbo-mat som passer om sommeren.
- Spiser du mye karbohydratrik mat, vil blodsukkeret stige kraftig og kroppen vil skille ut hormonet insulin i ganske store mengder i blodet. Insulin er et fettlagringshormon som virker som en håndbrems på kroppens fettforbrenning. Blir det for mye av det, fører det til overvekt, sier ernæringsfysiolog Inge Lindseth, som har satt sammen vår ukemeny.
Han mener at en av grunnene til at så mange lykkes med lavkarbohydrat-metoden er at den handler om å spille på lag med kroppen.
Ernæringsfysiolog Vibeke Landaas har beregnet næringsinnhold for de ulike dagsmenyene.
Menyen har også lavt kaloriinnhold, og kan derfor også brukes av deg som vil kutte inntak av kalorier
Det finnes en rekke matvarer som er karbohydrat-feller, så følg menyen.
Les også:
Frokost
Lapper
(ca 4 porsjoner)
1 beger (3 dl) Cottage cheese, 2 dl havregryn (evt. finmal grynene), 2 ts kanel (kan sløyfes), 1 ts bakepulver, Knivsodd salt (kan sløyfes), 75 g smeltet smør, 6 egg, 1 ts honning
Mal havregrynene, eller bruk lettkokte, og bland inn bakepulver og salt. Kjør cottage cheese til en fin masse med stavmikser, og tilsett eggene og honning. Tilsett til slutt smeltet smør
Server med blåbær
Lunsj
Ost- og skinkesalat
(én porsjon)
Lov å skeie ut:
Det er ikke alltid lett å stå imot søtsuget. Det trenger du heller ikke, en liten utskeielse i ny og ne spiller liten rolle.
- Men du kan jo øve deg på å skeie ut smart. Det gjør du ved å spise noe som er bra for deg, altså middagen, før du koser deg med det som ikke er så bra, sier Inge Lindseth.
Et annet knep er å innta noe surt, som f. eks suragurker eller eddik sammen med kaken eller isen du bare må ha. Sur mat får nemlig blodsukkeret til å stige saktere.
Og det er stor forskjell på hva du putter i deg når du skal kose deg. Vi har testet næringsinnholdet i sjokolade, ferdigdesserter, potetgull, og årets is-nyheter.
Det er også mulig å lage lavkarbo-kaker
½ dl hvitost i terninger
7 sorte oliven
½ dl skinke i terninger eller 4-5 skiver påleggsskinke
1 tomat i biter
½ dl agurk i skiver
4 ringer rød paprika
2 dl salatblader
3 ss grovhakket stangselleri
Bland sammen alle ingrediensene og hell over 2 ss olivenolje, litt balsamicoeddik, salt og pepper.
Middag
Taco
(én porsjon)
120 g karbonadedeig, ½ avokado (moses med gaffel og tilsettes 1 ss olivenolje, salt, pepper og litt chilipulver), 1 ss lettrømme, 2 dl bladsalat, 1 dl tomat og agurk i biter, 1 ss mais, 2 ss tomatsaus
Kvelds
Fruktsalat
2 dl frukt i biter
2 ss hakkede nøtter
1 ss vaniljekesam
Inneholder:
Mengde: 1103,5 gram
Energi: 1656 kcal
Protein: 78,9 gram
Fett: 117,7 gram
Karbohydrat: 64 gram
Kostfiber: 17,5 gram
Les også:
Her finner du masse lavkarbo-oppskrifter og gode lavkarbo-råd
Christine slanket bort 39 kilo med lavkarbo
Denne saken ble første gang publisert 08/07 2011, og sist oppdatert 30/04 2017.