Spar penger med billig mat

Slik lager du verdens beste kjøttkaker

Det er ett triks og to krydder som gjør kjøttkakene perfekte.

Så enkelt lager du krydderbrød

Helgen blir nydelig med disse bakeoppskriftene.

Dette er verdens beste lunsj

Nå er det offisielt: Slik ser verdens beste lunsj ut.

Slik blir blomkålsuppen perfekt

Dette trikset gjør underverker for blomkålsuppen.

Sauseskolen II: Brun saus

Denne er kjekk å kunne.

Dette trikset gjør eplekaka super

Sjuve avslører sin hemmelige glasur som gjør eplekake bedre. Mye bedre.

Billig mat trenger ikke være kjedelig. Tvert imot er mange av mine yndlingsretter veldig billige.

Er det for eksempel noen grunn til å sutre over lasagne og løksuppe? Nei.

Og tenk på pizza: Det kan være så billig det bare vil. Festmat er det uansett.

Er jeg den første som sier at pizza er like billig som det er godt?

 

Les også: Slik blir gulrotkaken perfekt

En festuke med billigmat

Jeg har laget en hel ukemeny med billig mat. Når jeg ser på den synes jeg ikke lenger synd på de fattige.

På mandag braker det løs med spaghetti carbonara. Med en pakke pasta, noen egg, litt hvitløk og en pakke bacon metter du mange munner med minimale midler.

Tirsdag er det duket for en av mine all-time favoritter, nemlig løksuppe. En rett som antakelig ble oppdaget gjennom føydal undertrykking undertrykking i Frankrike. Løksuppen er bøndenes revansje mot adelen og borgerskapet. I oppskriften nedenfor er et Madeira. Det kan droppes helt eller byttes mot en slump portvin, sherry, eller (faktisk) litt plommesyltetøy.

Macaroni 'n cheese står på bordet på onsdag. Klassikeren fra Amerika er det mange studenter som lever av i lange perioder. Du kan fleske til med litt kokt skinke, bacon eller noe annet du har liggende, men det er ikke nødvendig.

Supper er alltid billig. En god oppskrift kan holde nøden utenfor i ukevis. Jeg har valgt gulrotsuppe på torsdag. I oppskriften du finner nedenfor er det krepsehaler. De bør sløyfes når man er på sparebluss. Frisk dill er det heller ikke nødvendig å bruke penger på. Jeg vil også foreslå å kjøre suppen glatt med en stavmikser.

På gudskjelovkvelden (fredag) spiser vi lasagne. Jeg liker å gjøre det lettvint ved å unngå pastaplater. Pastaskruer funker like bra. Du må også lage hvit saus for å få den gode smaken. Den krydres med litt deilig muskat, men pass på at det ikke blir for mye.

Ingen overraskelse på lørdag. Da er det pizza. Den kan varieres i det uendelig. Her finner du syv typer - men den med kjøttboller synes jeg er en sikker vinner.

Søndag slår vi til med en klassiker fra husmannskostens fyldige verden. Uten ferskt kjøtt og suppe ville ikke søndager vært det samme.

Alle oppskriftene finner du nedefor! Ha en god matuke hvor du ikke slanker lommeboka.

Her finner du over 5000 oppskrifter du kan søke i.

Denne saken ble første gang publisert 15/09 2009, og sist oppdatert 26/06 2017.