Oppskrifter for hele uka
Ukemeny med oppskrifter
Vi har planlagt uka for deg.
En ny uke! Den skiller seg ikke fra andre uker på et punkt: Vi må ha mat.
Og derfor har jeg liksågodt laget en ukemeny med oppskrifter til hver eneste dag. Da blir det litt lettere å planlegge - både innkjøp og matlaging.
Du kan se tidligere ukemenyer her.
Mandag: En god omelett
Først ut er en av de enkleste middagene man lager, nemlig en omelett. Denne varianten er med ost og skinke. Denne omeletten er fylt med ost, skinke og aspargesbønner. Suverent mat som lett kan lages til flere.
Tirsdag: Torsk i fløtesaus
Vi fortsetter med et one-pot-wonder som vi vanligvis kaller gryterett her på berget. Men, dette er ikke en gryte, men en pannerett hvor du lager en nydelig torskemiddag på et kvarter. Her ser du videoen.
Onsdag: Farsekaker
Dette er en av de tingene jeg husker best fra barndomsmiddagene. Farsekaker lages av farse (ingen overraskelser, her altså) som du kjøper ferdig i butikken. Ta en skje og et glass med kaldt vann. Dypp skjea i vannet, form en fin liten kake og stek den gyllen og sprø. Og så en herlig, gammeldags kålstuing...
Torsdag: Couscous
Fra noe vanlig i barndommen til noe som ikke var funnet opp ennå. Det vil si: Det hadde i alle fall ikke kommet til Norges butikker. Couscous har lange tradisjoner, særlig i Nord-Afrika. Og siden verden stadig åpner seg får alle nyte godt av de beste ideene fra alle kontinenter. Couscous er et godt eksempel: Superraskt, godt, lettvint og passer til det aller meste.
Denne couscousen er med rå grønnsaker. Jeg tror det er innenfor rekkevidde å lage dette på 10-12 minutter.
Fredag: Spanske smaker
Chorizo er den spaske pølsa som får veldig mye spansk mat til å smake, vel, spansk. Den er som regel krydret med røkt paprika og hvitløk. Nå lages den også i Norge. I denne retten låner den bort smaken til kyllling og serveres sammen med oliven og paprika.
Lørdag: Basilikumkylling
Denne kyllingen er helt super. Jeg fant den etter et lite dypdykk i vårt arkiv. Her blir kyllingen pakken inn i herlige sitron- og basilikumaromaer. Og så serveres den med en veldig høst-riktig eple- og potetrøsti.
Søndag: Bacalao
På tide med bacalao! Vi har fått låne Eyvind Hellstrøms supre oppskrift. Den skiller seg ganske mye fra den mange tenker på som tradisjonell, men forandring fryder!
Ha er super smaksuke!
(Over 15.000 følger Sjuve på Facebook og får svar på alt de lurer på om mat)
Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her
Les også:
En ukemeny for deg som liker god mat
Slik lager du perfekte muffins
Den perfekte vaffeloppskriften
Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!
Denne saken ble første gang publisert 10/10 2011, og sist oppdatert 26/06 2017.