En rykende fersk ukemeny er klar!

Med disse oppskriftene blir det garantert en hyggelig matuke.

Share

Tomatsuppe på mandag

Den aller første oppskriften er på en superrask tomatsuppe. Om du tviler på farten kan du sjekke den videoen her som viser hvordan det går raskest. Den blir fyldig og god når du har i litt kjøttdeig og drysser over parmesan.

Pasta på tirsdag

Pasta alfredo er en enkel og supergod pastasaus. Dersom du savner grønnsaker kan du lage en enkel salat av for eksempel sukkererter, mango og grønne bønner som du serverer til.

Ørret på onsdag

Så er det tid for litt god, stekt fisk! Ørreten får følge av en legendarisk potetmos med bacon. Det er en enkel variant av det danskene kaller "brennende kjærlighet". Her ser du en video av hvordan det gjøres .

QUESADILLA: Den geniale meksikanske retten som er sprø og myk på en gang.=

QUESADILLA: Den geniale meksikanske retten som er sprø og myk på en gang. © Foto: Erik Hannemann

Meksikansk på torsdag

Quesadilla er en meksikansk lekkerbisken som er mye lettere å lage enn å stave. Du kjøper ferdige tortillas og fyller de med godsaker, topper med ost før du bretter dem sammen og steker dem gylne i stekepannen. Hemmeligheten til suksessen ligger i krydderne.

Burger på fredag

Hamburger er glitrende ferdigmat, men kan også være luksusmat. Noen ganger liker jeg å kline til og har Madeira (søt rødvin) og gåselever. - Til burger? Jepps. Det er ikke vanlig og jeg forventer ikke at mange vil prøve det samme. Det går helt fint om du utelater de ingrediensene. Burgeren er nemlig full av viltkjøtt og sopp som smaker supert sammen.

Ha en herlig smaksuke!

Les også:

Billig middag hele uka

Se video av norges kjappeste tomatsuppe

Slik blir du et A-menneske

Her kan du søke blandt over 4000 oppskrifter

Erik Hannemann

Superrask tomatsuppe

Her har du kanskje den raskeste tomatsuppe som finnes!

Til 1 porsjon:

1 stk sjalottløk

1 stk tomatboks

1 ss sukker

1 ss eplecidereddik

1 ss kyllingbuljong

2 ss kremfløte

1 ss oregano

150 g kjøttdeig

parmesan

olje til pensling

Høyde (px): Bredde (px):
Christopher SJuve

Alfredo pastasaus

Dette er en enkel variant av den legendariske pastasausen "Alfredo".

Ingredienser:

4 ss smør

2,5 dl kremfløte

0,5 stk hvitløksfedd

75 g parmesan

salt og pepper

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Ørret med potetmos (brennende kjærlighet)

Denne retten lager du på femten minutter. Men pass på: Du kan bli avhengig.

Til 2 porsjoner:

1 pk bacon

750 g poteter

150 g smør

2 stk gulrøtter

1 stk eple

0,5 stk sitron

2 ts sukker

400 g ørret filet (eller laksefilet)

salt og pepper

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Quesadilla med kylling

Du vil bli forbløffet over hvor godt dette er. Det må prøves! Quesadillas lages med tortillas som stekes i panna.

Ingredienser:

200 g kyllingkjøttdeig

1 stk løk

2 ts tacokrydder

100 g smøreost

1 ts korianderfrø

2 stk vårløk

1 stk rød chili

100 g revet hvitost

4 stk tortilla (lefse som kjøpes ferdig)

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Hamburger med viltkjøtt og sopp

Dette er en fabelaktig burger som blir superlukseriøs om du bruker både Madeira og gåselever.

Ingredienser:

200 g reinsdyrskav

200 g kjøttdeig

2 stk einebær

100 g foie gras (kan sløyfes)

4 ss madeira (kan sløyfes)

75 g parmesan

150 g sopp

1 stk løk

salt og pepper

smør/olje til steking

2 stk hamburger brød

1 ts sennep

4 stk salatblader

Høyde (px): Bredde (px):
Les alt om:

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!