Slik drikker du jordbær

Saken er skrevet av Ingunn Rekstad, forfatter av bloggen minmiddag.no. MinMiddag.no er en blogg med fokus på enkle, sunne og gode oppskrifter.

Du skal lete lenge etter en drink som roper mer sommer enn denne. Den er frisk og god, og romen i

drinken er lite fremtredende og gir den kun en rund krydret smak. Ikke for søt, og perfekt som

velkomstdrink på enhver sommerfest.

Det finnes mange versjoner av denne drinken, men den mest kjente kommer fra Cuba, og baren El

Floridita. Selve navnet på drinken kommer fra en strand i nærheten av Santiago på motsatt side av

øya, og skal ha blitt oppfunnet rundt 1900, visstnok av amerikanske gruveingeniører.

Historien sier drinken oppstod når de gikk tom for Gin, men ettersom den består av rom, lime og sukker,

ingredienser det finnes store mengder av på Cuba, kan den like godt ha oppstått hvor som helst på

øya. Men den ble populær blant amerikanerne, og noen av de mest kjente som hadde denne som

favoritt er John F. Kennedy og Ernest Hemingway.

Sistnevnte drakk gjerne sine Mojitos på La Bodeguita og sine Daiquiris på La Floredita, som man kan

se av hans håndskrevne hilsen som henger i baren på La Bodeguita.

Min versjon av Strawberry Daiquiri er ikke helt klassisk, men den er veldig veldig god. Den inneholder

masse jordbær og er sommer i et glass.

Du trenger du, per drink

4 cl rom, hvit

3 stk ferske jordbær

5 frosne jordbær

1/4 fersk lime

1 ts sukker

Slik gjør du

Løs oppsukkeret i en kopp sammen med romen. Kjør frosne og ferske jordbær i en food processor

eller blender, tilsett øvrige ingredienser og kjør det til det har en fin konsistens. Server i coctailglass

med et jordbær på kanten.

Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her

Les også:

Slik lager du deilige smoothies

En ukemeny for deg som liker god mat

Slik lager du perfekte muffins