Trines matblogg - jordbæroppskrifter

JORDBÆR: Gjesteblogger Trine Sandberg nyter jordbær om sommeren - og deler tre herlige oppskrifter her. © FOTO: Trine Sandberg

Matbloggere

I sommer lar vi landets flinke matbloggere få boltre seg på Klikk.no. I tur og orden vil de få lov til å presentere seg selv og den gode maten de lager.

Gjesteblogger Trine serverer jordbær... Sjekk ut matbloggen hennes her!

- Da jeg ble invitert til å skrive et blogginnlegg på klikk.no var jeg aldri i tvil om hva som skulle være hovedingrediensen i innlegget mitt, nemlig jordbær!

Jordbær er noe av det beste jeg vet, og da snakker vi om gode, søte, sunne, saftige og kortreiste norske jordbær, selvsagt. Som blir ekstra gode fordi de vokser sakte og får god tid til å bli ekstra søte og saftige. Endelig er det sesong igjen!

Sesongen er for kort til at den ikke skal nytes til fulle - og det med god samvittighet!

Siden jeg ikke klarte å velge ut kun en jordbæroppskrift fra mitt rikholdige arkiv etter 4 ½ år som matblogger, har jeg etter grundige overveielser, familieråd og litt prøvesmaking plukket ut tre deilige jordbærdesserter. Alle dessertene er enkle å tilberede, enten du skal lage 2 eller 20. Oppskriftene er beregnet til 4-6 porsjoner, men til syvende og sist kommer det an på hvor store dessertmagene er.

Ta gjerne en titt på bloggen min hvor du finner oppskrifter på flere jordbærdesserter, grillmat og annen sommermat. Det er nesten 800 oppskrifter å velge i, så det skulle være noe for enhver smak.

Ha en fin jordbærsommer, oppskriftene finner du nedenfor!

(Over 22.000 følger nå Sjuve på Facebook!)

Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her

Les også:

Slik lager du deilige smoothies

En ukemeny for deg som liker god mat

Slik lager du perfekte muffins

10 oppskrifter med kjøttdeig

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!



Mango- og jordbærsalsa med vaniljeis

Siden det nå er sesong for både norske jordbær og pakistanske mango, sier jeg "ja takk begge deler"!

Ingredienser:

1 kurv jordbær

1 stk mango

50 g sukker

sitronmelisse, strimlet

Høyde (px): Bredde (px):

Rabarbrasuppe med jordbær og vaniljeis

I denne desserten kombinerer du to gode råvarer, nemlig rabarbra og jordbær. Du kan nå nyte sommeren til fulle, enten du trekker i skyggen på en solfylt dag eller må trekke inn på grunn av sommerregnet som herjer ute.

Ingredienser:

500 g rabarbra

1,5 dl sukker

6 dl vann

1 stk kanelstang

1 stk vaniljestang

1 kurv jordbær

sitronmelisse eller mynte strimlet

Høyde (px): Bredde (px):

Limemarinerte jordbær med mascarponekrem

Jordbær og lime er en uslåelig kombinasjon! Har du ikke forsøkt det før har du noe å se frem til. Og har du allerede forsøkt det blir det nok ikke lenge til neste gang

Ingredienser:

1 kurv jordbær, renset og delt i biter

1 stk lime, det grønne skallet

2 ss sukker

125 g mascarpone

1 dl kremfløte

1 ss sukker

saften fra en halv lime og litt finrevet skall

Høyde (px): Bredde (px):
Les alt om: