På late feriedager har man ekstra god tid til å diske opp med en lekker og velsmakende lunsj.

Så hvorfor ikke unne deg noe ekstra godt til lunsj i dag?

Vi gir deg her tre oppskrifter på deilige lunsjretter som passer perfekt på en sommerferiedag.

Glem alt som har med stress og mas å gjøre. Finn heller frem terrassevinen og la lunsjen bli dagens deiligste måltid i dag!

Les også:

Billige sommerbobler

Beste hvitviner på kartong

Tilbake til Klikk Mat

Petter Berg

Pastasalat med kylling og asparges

En enkel salat som passer både som middag og lunsj.

Til 4 porsjoner:

300 g pastaskruer

1 gl pesto (lite glass)

15 stk oliven, grønne

1 bt asparges

1 stk vårløk, finhakket

basilikum

3 stk kylling filet (evt rester av kylling)

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Italiensk ostesmørbrød

Dette er rask middag eller veldig, veldig god lunsj.

Til 1 porsjon:

olje

2 skiver brød

3 skiver mozzarella

3 skiver parmaskinke

1 ts basilikum, tørket

eventuelt frisk basilikum til pynt

4 bl ruccola

Høyde (px): Bredde (px):
Erik Hannemann

Grillet makrell med potetsalat

Smaken av makrell er smaken av sommer. Her serveres den med potetsalat.

Ingredienser:

1 stk makrell

2 stk sitronskiver

500 g poteter

1 dl olje

2 ss sitronsaft

1 dl syltet paprika

10 stk sukkererter

2 stk reddik

Høyde (px): Bredde (px):
Les alt om:

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!