Vegeschnitzelen inneholder 67 % soya- og hveteprotein, samt eggehvitepulver og erteproteiner.

Fettkilden er solsikkeolje, men det er også brukt "vegetabilsk olje" i paneringen. Det kan muligens være den ugunstige palmekjerneoljen.

Sammenligner vi vegeschnitzelen med wienerschnitzel av svin, inneholder svineschnitzelen mest kalorier (243 mot 199), proteiner og fett, mens vegeschnitzelen inneholder mest karbohydrater, men ikke i noen utslagsgivende grad.

Konklusjon: Helsemessig leder vegeschnitzelen aldri så lite, men her er det stort sett hipp som happ.

Les hele saken

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!

Fruktose

Er fruktose egentlig skadelig?

I stadig større grad tilsettes fruktose i brus og godterier. Ekspertene er imidlertid uenige om hvor farlig dette søtningsmidlet er.