Anniken Huitfeldt har flyttet flere ganger, men ett sted har vært «hennes» siden barndommen
Etter at Anniken (56) ble Norges ambassadør i USA, har hun begynt å lengte etter sommerkvelder med frisk sommerluft. Norske grillkvelder da jakken må på står høyt i kurs.
– Når jeg sier «sommerferie», hva ser du for deg da?
– Da ser jeg for meg bading og det å være ute i båt på hytta på Sørlandet. Norsk is og norske jordbær. Og varme grillkvelder på Jessheim. Før drømte jeg alltid om varme sommerkvelder uten jakke, men siden det er såpass varmt her i Washington D.C., har jeg endret litt syn på det, sier Anniken.
– Nå kan jeg gjerne sitte ute i norsk, frisk sommerluft med jakke om kvelden. Det gjør jeg ofte på Sunnmøre, der mine svigerforeldre har et nydelige sted. Et landskap jeg har blitt veldig glad i og som vi besøker hver sommer. Norske fjell er helt unike. Så sommer for meg er Norge. Det blir det også i år.
Se video: Sondre Sundby om dansepartneren: – Målet er at Norunn skal vinne et realityprogram
– Hva er lyden av sommer for deg?
– Opplesning av badetemperaturer på «Reiseradioen». Så har jeg et spesielt album jeg alltid spiller når sommeren kommer. Litt jazza, typiske sommerlåter. Det heter «Sommerbrisen».
Alltid vært på hytta
– Hvordan så en typisk sommerferie ut for deg da du var liten?
– Som barn var jeg på hytta på Sørlandet hele sommeren sammen med familien, mormor og bestefar. Gjerne også onkelen min og søskenbarn. Mormor og bestefar kjøpte hytta på 1960-tallet, nå eier jeg den sammen med broren min og onkelen min.
– Jeg har flyttet noen ganger i livet, men hytta har jeg vært på siden min første sommer. Pappa hadde kortere ferie og tok seg av selvplukk av jordbær og sylting og safting mens vi var på hytta. Han kjørte oss ned og kom gjerne ned på ferie noen uker senere. Med seg hadde han melkekartonger fulle av jordbærsyltetøy. Bringebærplukk foregikk senere, og det gjorde pappa og jeg sammen rett før skolen begynte.
– Husker du en spesiell sommerforelskelse?
– Ja, mange. Men det blir bare flaut for barna mine å lese om dem.
– Hva pakker du i strandbagen?
– Termos med kaffe. Og norske jordbær. Jeg er ikke egentlig så glad i å ligge lenge på stranden, men jeg trenger likevel solkrem i strandbagen. Jeg har vel egentlig sluttet helt med bikini – trenger ikke lenger å bli brun på magen.
– Den beste hyttematen
– Hva er ditt typiske sommerantrekk?
– Jeg har ganske formelle klær på jobb og har ikke noen spesielt kule fritidsantrekk. Det er liksom enten eller for meg: Jobbklær eller turklær. Om sommeren går det mye i turbukse i nikkerslengde, trenings-BH og T-skjorte. Da jeg var barn, hadde jeg mange gule klær. Da jeg ble eldre hørte jeg at jeg egentlig ikke kler den fargen, så nå er det aldri gult lenger. Likevel er det en farge jeg liker godt. Nå blir det ofte genser i blått eller rosa. Når man blir grå i håret, kan man gå i alle slags farger, har jeg hørt, så da får jeg kanskje kjøre på med gult og grønt.
– Hvilken mat synes du smaker sommer?
– Spaghetti er den beste hyttematen. Jeg liker å lage ulike sauser til, så kan folk velge hva de vil ha oppå. Så er det mye grilling både på hytta og hjemme. Jeg har alltid ansvar for tilbehøret, mannfolkene griller. Rå laks med soyasaus, chili, avokado og mango er liksom min sommerrett som jeg tar med når det er spleising.
Sommeren er best med barna
– Hva leser du helst på godværsdager? Og: Har du en podkast å anbefale?
– Jeg elsker Vigdis Hjort. Med norsk litteratur går jeg inn i en flytsone hvor det går av seg selv og det ikke er plass til forstyrrelser. Når jeg skal slappe av, går det i historiepodkaster. Det finnes mange gode norske og engelske. «History Extra podkast» er min favoritt. Og «Tusvik og Tønne», da.
– Hvis du kunne gjenoppleve én sommer, hvilken ville det ha vært?
– Jeg ville gjenopplevd somrene da barna var små. Jeg sitter ofte og ser på bilder på iPaden fra somrene med barna. Det var så gøy å se hvordan de gledet seg til å begynne på skolen og i barnehagen når sommeren var slutt.
– Hva er en perfekt sommerdag for deg i dag?
– Jeg kan egentlig være hvor som helst i Norge, så lenge barna vil være med. De er 21, 23 og 25 år og har sine egne liv. Men når de vil være med foreldrene sine, er jeg superglad. Grilling på terrassen hjemme er helt topp. Det har vi gjort mye oppigjennom.
