Søndagsmiddag
Sats på søndag med sopp
Fersk sopp sørger for søndagsmiddagen.
Om soppsankingen har foregått i hagen, i skogen eller i nærmeste matbutikk, er mindre viktig. Men sammen med risotto, epler og selleri, får du en lekker søndagsrett.
Server gjerne sammen med ovnsbakte rødbeter.
Les også:
Linnea Press
Sopprisotto med selleri og epler
Lag en deilig, kremete risotto og server den med ovnsbakte rødbeter til.
Se hele oppskriftenTil 4 porsjoner
1 stk Løk
100 g Sellerirot
Smør til steking
4 dl Arborioris (ris til risotto)
3 ss Fond
2 dl Hvitvin, tørr
12 dl Vann
200 g Fersk sopp
Salt
Pepper, sort og nykvernet
1 stk Eple, rødt
3 dl Ost
500 g Rødbet
1.5 ss Rapsolje
2 ts Timian
Salt
Denne saken ble første gang publisert 16/08 2009, og sist oppdatert 26/06 2017.