Lars Barmen anbefaler
Barmen elsker intimgourmet. Se hvor han finner den beste i Norge.
Kjendiskokk Lars Barmen, som vi sist så på tv i kjendisutgaven av 71 grader Nord, er litt mer enn middels interessert i mat. Når han virkelig skal kose seg med gourmetmat, står kollega Michelin-kokk Bjørn Svenssons spisested høyt på listen.
Intim-gourmet
- Jeg kan virkelig anbefale Restaurant Oscarsgate, sier stjernekokken.
Oscarsgate kan omtales som en av Oslos mest eksklusive restauranter ettersom den kun har åtte bord til rådighet. Her serveres en niretters Chef's meny. Hvilke retter som er med varierer, og alle er like verdige Barmens anbefaling i følge ham selv.
- Svensson gjør en kjempejobb, det er nærmest show-off i kokkelering! Der får du noe av den beste maten i landet.
Maten er viktigst
Ute i den store, vide verden er det i følge Barmen mindre fokus på lokalene og mest fokus på maten.
- Jeg har spist fantastisk mat på steder som ikke en gang har noe lokale, sier han.
- Jeg må innrømme at når jeg spiser god mat ute, konsentrerer jeg meg så mye om maten at det er sjelden jeg titter opp og faktisk ser meg rundt, humrer kokken.
Få med deg alt! Følg Klikk Mat på Facebook.
Vil du ha gode oppskrifter i postkassa di hver fredag? Klikk her.
Les også:
Barmens fløtegratinerte poteter
Denne saken ble første gang publisert 18/11 2011, og sist oppdatert 30/04 2017.