Klippekrans med makronfyll

Du trenger:

(til 1 krans)

• 25 g gjær

• 100 g smør

• 3½ dl melk

• 1 dl suk­ker

• 1 ts malt kar­de­mom­me

• Ca. 500 g hve­te­mel

FYLL:

• 1 pose mak­ron­fyll

Slik gjør du:

Smuld­re gjæ­ren i bake­bol­len. Smelt smø­ret og hell i mel­ken. La blan­din­gen bli lun­ken og hell den over gjæ­ren.

Rør til gjæ­ren er opp­løst. Ha i suk­ker, kar­de­mom­me og så mye mel at dei­gen slip­per bol­len og blir glatt og smi­dig.

La dei­gen heve un­der plast på lunt sted til dob­bel stør­rel­se, ca. 30 min.

Ha dei­gen på bake­bor­det og elt den lett. Kjev­le den til et rek­tan­gel som må­ler ca. 20 x 40 cm. Rør sam­men mak­ron­fyl­let et­ter an­vis­ning på po­sen og for­del mak­ron­fyl­let over, men ikke helt ut til kan­te­ne.

Rull dei­gen fast sam­men fra lang­si­den. Legg den over på en ba­ke­pa­pir­kledd ste­ke­pla­te, med skjø­ten ned. Form «pøl­sen» til en sir­kel.

Klipp ca. 1 cm tyk­ke bi­ter, nes­ten gjen­nom «pøl­sa», brett til­ba­ke vek­sel­vis til høy­re og venst­re. Hev kring­len på et lunt sted i ca. 20 min.

Pens­le med sam­men­vis­pet egg og stek midt i ovn ved 200° i ca. 15 min. Av­kjøl kring­len på rist. Ha even­tu­elt på litt me­lis­gla­sur før ser­ve­ring.

Tips: Begynn bakingen med litt for lite mel enn for mye. Tilpass heller melmengden underveis.

Les også:

Rullekake med firkløver

Hvetekransen du baker i en fei

Verdens beste ostekake

Hildes sjokoladekake imponerte i kåring