Tre av fire drikker kaffen svart

(SIDE2): Tre av fire drikker kaffen svart og nord i landet er det flest som drikker kaffen svart, mens det blir vanligere med melk i kaffen jo lenger sør i landet man kommer.

LES OGSÅ: Dette skal kaffen aldri smake

Det viser en ny kaffeundersøkelse som er gjort på oppdrag fra Norsk Kaffeinformasjon og som avdekker nordmenns kaffevaner.

  - Kaffevanene endrer seg ikke så mye over tid. Fremdeles foretrekker de fleste kaffen svart. Hele 75% i følge denne siste undersøkelsen, sier Bjørn Grydeland i Norsk Kaffeinformasjon til Side2.

Vi drikker mest kaffe hjemme

Det totale kaffekonsumet øker svakt og det er menn mellom 45 og 59 år som drikker aller mest kaffe. Mest kaffe drikker vi hjemme, på tross av at kaffekulturen har forandret seg mye de siste årene, med en eksplosjon av kaffebarer rundt om i landet og særlig i de store byene.

46 prosent av kaffekonsumet nytes hjemme mens 31 prosent nytes på jobb. Til sammen drikker nordmenn hele 12 millioner kopper kaffe hver dag.

(Artikkelen fortsetter nedenfor)

 - Kaffebarene styrker kaffeinteressen

 - Det har vært en eventyrlig vekst innen kaffebarer i Norge. De store kjedene har gjort sitt inntog og det ser ut til at markedet vokser med dem. Det ville vært synd om mangfoldet forsvant, men foreløpig har ikke det skjedd. Kaffebarene fyller åpenbart en viktig rolle i byenes rom, som en uformell sosial møteplass. I tillegg har det utvilsomt bidratt til å styrke kaffeinteressen i Norge, sier Grydeland.

Og kaffebarene er ofte den yngste gruppen med kaffedrikkere sitt første møte med kaffe.

- Ungdom drikker kaffe. 34 prosent i aldersgruppen 18 – 25 år drikker kaffe hver dag, mens 60 prosent drikker kaffe ukentlig eller oftere. Kaffebarene er et sosialt møtested for mange unge mennesker, og mange introduseres for sin første kaffekopp nettopp her. Muligens med både melk, sukker og smakstilsetninger i starten, men det er en begynnelse på et langt og godt kaffeliv, mener Grydeland.

LES OGSÅ: Starbucks nye Frappucino er like kaloririk som en middag

Flest foretrekker traktekaffe

Mange av oss har også mer avansert kaffeutstyr hjemme og for noen år siden var det kapselmaskiner som inntok mange norske hjem. Andre har igjen gått tilbake til kaffetrakteren og de som kanskje er mest opptatt av kaffe, lager håndbrygg eller kjøper seg en aeropress. Men god kaffe handler ikke nødvendigvis om den mest fancy kaffemaskinen, sa daglig leder i Norsk Kaffeinformasjon, Marit Lynes til Side2, da vi var med på kaffekurs.

 - Det nytter ikke med en dyr og fancy kaffemaskin om kaffen du bruker har stått for lenge og har mistet all aroma, eller du ikke har renset maskinen skikkelig. Det er også slik at traktekaffe IKKE skal smake surt. Og kaffen skal aldri smake beskt.

Ifølge undersøkelsen er det nettopp kaffetrakter som er den viktigste kilden til kaffekonsumet for nordmenn.

LES OGSÅ: Forskning: Fire kopper kaffe om dagen reduserer risikoen for kreft

Hele 33 prosent foretrekker traktekaffe, mens ti prosent vil ha kaffe fra kapselmaskin. Det er også slik at 51 prosent drikker kaffe fra kaffetrakter vanligvis, mens 21 prosent drikker kaffe fra kapselmaskin.

To av tre har kaffetrakter hjemme, men det er også mange husstander som har presskanne og kapselmaskin, og i snitt har nordmenn to av disse typene utstyr.

LES OGSÅ: 3 ting som gjør kaffevanene dine litt sunnere

Vi vil ha kaffe om morgenen

Det er liten tvil om at det er den første kaffekoppen de fleste er mest avhengig av, enten hjemme i forbindelse med frokost eller med en gang du kommer på jobb.

Og - i Oslo er kaffekoppen på jobben om morgenen klart viktigere enn den er i resten av landet.