Ekspert: – Derfor bør du droppe multivitaminpillen
Professor i ernæring mener at multivitaminer kan gjøre mer skade enn nytte.
En enkelt multivitaminpille kan raskt skylles ned med litt vann, og så er vitaminbehovet ditt godt dekket - eller hva?
Professor i ernæring og helse, Susanne Gjedsted Bügel ved Universitetet i København, har forsket på vitaminer og mineraler i mer enn 30 år.
Hun mener at multivitaminpiller faktisk slett ikke så smarte som mange kanskje tror – og at man egentlig bør holde seg unna dem.
– Jeg synes i utgangspunktet ikke at det er noen god idé å ta multivitamintabletter dersom man ikke mangler bestemte vitaminer. Og hvis man mangler noen vitaminer, synes jeg man bør ta tilskudd av det man mangler, i stedet for å fylle på med alt mulig annet som man kanskje ikke trenger, sier Bügel.
Se video: Asbjørns grep har sendt ham ned 45 kg: – Spiser hver dag
Kan virke mot sin hensikt
Hun forklarer at mange vitaminer og mineraler er helt uunnværlige for at kroppen skal fungere optimalt, men at det kan ha en motvirkende effekt dersom man får for mye.
– Man vet at noen av disse vitaminene og mineralene interagerer med hverandre. Og vi vet også at de i noen tilfeller konkurrerer. Det vil si at hvis vi får for mye av ett av mineralene eller vitaminene, risikerer vi at det utkonkurrerer noe annet.
– Men vi vet også at noen av dem er avhengige av hverandre på den måten at for at et stoff skal kunne transporteres rundt i kroppen vår, avhenger det av at et annet stoff også er tilgjengelig - det gjelder for eksempel D-vitamin og kalsium, så de bør helst være til stede i kroppen i en eller annen form for balanse. Og når vi tilfører det gjennom multivitaminpiller, er den balansen en balanse vi tror vi har funnet. Det er jo ikke den kroppen sier at den har behov for. For vi vet egentlig ikke så mye om den balansen, med mindre vi blir testet hver for oss.
Derfor lages det anbefalinger om inntak av vitaminer og mineraler basert på den kunnskapen som er tilgjengelig.
– Men disse anbefalingene er basert på befolkninger, altså grupper og ikke individer, forteller forskeren.
«Dobbel» dose
– Og når multivitaminpiller produseres, inneholder de ofte 100 prosent av alt. Men hvis du bare mangler ett vitamin, hvorfor skal du da plutselig få 100 prosent av alle mulige andre også?
Forskeren peker på at de fleste mennesker naturlig har et kosthold der man får i seg 100 prosent av det kroppen trenger av de fleste vitaminene og mineralene.
– Når du da tar en pille i tillegg, får du 200 prosent av noen av stoffene, men du har fortsatt bare 100 prosent av det du manglet fra før. Da skaper du ubalanse, samtidig som du får et forhøyet inntak av noen av dem du kanskje ikke har behov for. Derfor gir det ingen mening å ta alt i form av multivitaminpiller, sier hun.
Slik kan man avdekke vitaminmangel
For å få oversikt over ditt eget presise behov for bestemte tilskudd av vitaminer og mineraler, må du ta en blodprøve hos legen din.
For å få en slik test hos fastlegen bør det imidlertid foreligge symptomer eller plager som tilsier at det er nødvendig.
Bügel foreslår derfor at du heller reagerer aktivt på det kroppen din forteller deg.
Hun lister opp følgende symptomer på vitaminmangel:
– De fleste tegn på vitaminmangel viser seg typisk som udefinerbare symptomer, som litt tretthet, hårtap, kvalme og flisete negler. Det kan også være at man får en forkjølelse som bare ikke helt går over. Da bør man gå til legen og prøve å finne ut hva som kan være galt, og i slike tilfeller vil de gjerne hjelpe med å avklare hvilke vitaminer du eventuelt mangler.
De viktigste vitamintilskuddene
Selv om Susanne Gjedsted Bügel fraråder bruk av multivitaminer, er det enkelte vitamintilskudd hun absolutt anbefaler at man tar, ettersom det er vanskelig å få nok gjennom kostholdet.
– Først vil jeg nevne D-vitamin, som alle anbefales å ta i vinterhalvåret, fra rundt 1. oktober til april. Det skyldes at det er vanskelig å få nok fra solen, fordi den ikke står høyt nok på himmelen. Da blir det nødvendig å få D-vitamin gjennom kosten, men vitaminet finnes bare i noen få matvarer, som fet fisk og egg, så det kan være vanskelig å få i seg nok, sier hun.
– I tillegg vil jeg nevne folat for kvinner som planlegger å bli gravide (også anbefalt i Norge, red.anm.). Det bør tas allerede før man blir gravid, fordi det påvirker nevralrøret hos fosteret, som lukker seg i løpet av den første måneden av graviditeten, og som blant annet utvikler seg til hjernen. Hvis man ikke gjør det, risikerer man at fosteret får nevralrørsdefekter. Alle kvinner i fruktbar alder bør også sørge for å ta jern, rett og slett på grunn av blodet man mister når man menstruerer - men det er ingen grunn til å ta for mye, så det er en god idé å få sjekket jernnivået hos legen.
– Det siste jeg vil nevne, er B12-vitamin, som er særlig viktig for dem som ikke spiser kjøtt. Det er et viktig vitamin som sikrer normal dannelse av røde blodceller, og som ivaretar nervesystemets funksjon.
Denne artikkelen ble først publisert på alt.dk og er en redigert versjon.
