Denne maten kan du spise muggen

(SIDE2): Du trenger nemlig ikke kaste all mat i skuffer og skap selv om det har dukket opp litt mugg. På noen matvarer går det fint an å bare skjære bort det som er blitt dårlig.

- Men noe muggsopp kan være giftig for kroppen. Du kan utvikle luftveissymptomer og noen ganger allergier. Det kan være farlig, sier direktør Leslie Bonci ved «University of Pittsburgh Medical Center».

Til Today Health ramser hun opp noen matvarer som er trygge å spise hvis du skjærer bort de dårlige delene, og hva du IKKE bør spise.

Dette er greit

Matvarer som er ok å spise tross mugg er harde frukter og grønnsaker, og harde oster. I tillegg holder salami og spekeskinke seg godt. Gorgonzola og blåmuggost kan også spises tross litt mugg.

Når det gjelder førstnevnte skal du skjære litt over en centimeter rundt den dårlige delen for å være sikker. På oster bør du skjære cirka 2 centimeter for å være sikker, og pakke osten ordentlig på nytt, råder Bonci.

Hun forklarer at det er vanskeligere for mugg å trenge gjennom mat som er hard, sammenlignet med for eksempel myke oster.

Blant mat du skal kaste rett i søpla hvis du ser mugg er bær. Side2 sjekket nylig innholdet i bokser med bringebær. Vi handlet bringebærkurver i fem ulike daglivarebutikker, og bare en av kurvene hadde bær helt uten mugg.

- Denne muggen er en av de farligste naturlige giftene vi kjenner, så det er viktig å kaste de bærene som har mugg, sa seniorrådgiver i Mattilsynet, Atle Wold til Side2 i den sammenheng.

LES HELE SAKEN: Bare 2 av 25 bringebær så friske ut

Denne maten er ikke ok, tross bare litt mugg:

Brie, Camambert
Pølser
Bacon
Gryteretter
Middagsrester
Pasta
Syltetøy
Yoghurt/rømme
Kokt kjøtt
Myke frukter
Brød