Så lett kutter du sukkeret
Det er i hverdagen du bør være flink til å styre unna sukker til barna.

(SIDE2): Ernæringsfysiolog Camilla Andersen er opptatt av at vi skal kose oss med måte. For livet blir ganske kjedelig hvis vi aldri unner oss noe godt og det gjelder jo for barna også. Men godt er ikke nødvendigvis usunt og der det er for mye sukker er det enklere enn du tror å legge noen føringer.
Det er ditt ansvar
- Små barn har ingen forutsetning for å vite at det er dumt å fylle kroppen med for mye sukker. De er avhengig av hva vi tillater og derfor er det en viktig jobb som forelder å sette seg inn i hva vi faktisk serverer. Handelen vil bare selge, de tenker ikke på helsen til barnet ditt. Det er det du som må gjøre, sier Andersen.

Hun har skrevet boka «Oppskrift på sunne barn» der du finner gode oppskrifter og tips for både voksne og barn. Hun driver også nettstedet Somebody er hun har laget en egen sukkerkalkulator der du kan avsløre sukkerbombene.
- Det er godt å ha et bevisst kosthold! Man kan spise og drikke det man liker, bare man tar hensyn til mengdene, mener hun.
Vi spurte ernæringsfysiologen om hennes beste tips til en hverdag med mindre sukker for barna. Her er hennes liste over nyttige og konkrete råd som er verdt å følge.

Yoghurt
VELG DEN MED MINST SUKKER
Hvis du er så heldig at barnet ditt er blitt vant til yoghurt naturell fra starten er det bare å bruke det, evt med bær på. Men å gå over fra en yoghurt med sukker til yoghurt naturell kan by på utfordringer. Men for all del, prøv! Sprett har en egen naturell variant med morsomme tegninger på emballasjen, så det kan jo fungere. Ellers har Sprett lagt opp til at man kan velge mellom 4 prosent 6 prosent og 8 prosent tilsatt sukker på barneyoghurtene. Velg den med 4 prosent - den smaker søtt nok.
Bakervarer
JA TAKK - EN AV DELENE
Å kose seg på kafé er hyggelig iblant, men jeg undrer meg veldig over hvorfor alt skal være så stort. De fleste bakervarene på kafé egner seg best til å deles. Og det kan jo være hyggelig det også. Personlig syns jeg at når barnet får bolle, trenger det ikke søt drikke i tillegg. Jeg hopper over Kuli/Solrik og gir barna vann. Smoothie kan være et alternativ, men husk at barnemagen er liten (som knyttneven deres) så det er jammen ikke sikkert det er plass til både smoothie og bolle.
Iskrem
LITEN OG SUNN
Mine barn får is hver dag når det er sommer og solen skinner (hvis de spør!). Men jeg lager ofte hjemmelaget is av smoothie og juice. Vær i forkant og planlegg! I butikken sier jeg at de kan velge mellom tre typer, som gjerne ikke er av de største variantene. Hold deg til de minste isene til barn og ikke la dem velge selv hvis det gjerne blir den største isen, som for eksempel isen Lion.
Vær også oppmerksom på at Royal Trippel inneholder over 400 kcal per stk. Sammenlignet med en kroneis som har 220 kcal. Kroneis opplever jeg som en stor is for de minste barna. Royal Trippel er altså nesten dobbelt så kaloririk. Huttemegtu!
I isdisken hvor man kjøper kuleis er det gjerne også mas om å få mange kuler. Men det holder med én. Vi må lære barna at selv om noe er søtt og godt, må vi ikke alltid spise mye av det. Kunsten å være streng handler om å sette begrensninger og rammer slik at du tar vare på barnets helse midt oppi kosen.
Det er også lurt at barnet har spist mat for ikke så lenge siden, slik at barnet ikke må ha tre kuler fordi sulten styrer.

Brus
LAG BRUSEN SELV
... eller «sukkervann» som jeg liker å kalle det
For det er jo det det er. Sukkervann. For det første er alle glass og flasker for store for barn. En desiliter brus til kos er ok iblant, men å drikke et glass på 3-4 dl eller mer, omtrent som tørstedrikk, blir altfor mye sukker. Brus er faktisk en av de letteste måtene å gi barna for mye sukker på. Det er 10 gram sukker per desilitere, et barn mellom 2 og 5 år bør ikke få i seg mer enn 30 gram tilsatt sukker per dag (og glem da ikke yoghurten og frokostblandingen), et barn mellom 6 og 9 år bør ikke få i seg mer enn 40 gram sukker og større barn ikke mer enn 50 gram, det samme som voksne. Dette er en maks anbefalt grense, ikke en anbefalt grense, så for all del - det er bare supert om du greier å ha så lite sukker som mulig i hverdagen. Og at du er observant på hvor lett det faktisk er å fylle maksgrensen på en dag.
Etter min mening er det på kanten til omsorgssvikt å gi et barn en hel halvliter med brus. Ikke la deg friste av at Coca-Cola har satt merkelapp med «søta» eller navnet til barnet ditt på flasken.
Hjemmelaget brus
For å få til en drikke med bobler, bland to deler juice med 1 del kullsyrevann, så får du en brus uten tilsatt sukker.
Ekstra stas til bursdag er å blande rød druejuice med kullsyrevann på samme måte, ha det i en bolle og tilsette bringebær som da flyter på toppen. Server gjerne i stettglass. Mye mer stas enn brusflasker på bordet!

Lørdagsgodt
SE OPP FOR STORE POSER
Vær særlig på vakt for på Candy King sine poser som har fått enda større bunn og rommer hele 3 kilo smågodt om du fyller opp. Det er ca. 14500 kcal og 1.5 kilo sukker. De «normale» posene har ganske stor bunn de også, for ikke å snakke om de kjekke boksene som det til og med lønner seg (økonomisk) å fylle opp. Ikke la deg lure. Bestem selv. Bare fem biter fyller nesten opp hele maksgrensen for anbefalt sukker. I tillegg er det spader man fyller smågodt med, så det er lett å fylle mye av hver sort. Spesielt om barnet får stå og fylle posen selv mens du handler. Da blir det en spade med den, en spade med den også videre - og det blir raskt et hav av sukker.
Vafler, lapper og pannekaker
LAG DE UTEN SUKKER
Det må ikke være sukker i pannekakene. Jeg lager både vafler, pannekaker og lapper til barna - uten sukker. Så rører vi gjerne friske bær og har til i stedet. Det er toppen av kos. Lag røre med 2-3 egg, melk, havregryn og ulike grove (sammalt) men finmalte meltyper, som sammalt hvete, finmalt, sammalt spelt og fullkornshvetemel. Her kan man rett og slett bare prøve seg fram og røre sammen til en konsistens som passer.
Når du dropper sukkeret og bruker grove meltyper kan du sende med barna både vafler, pannekaker og lapper i matpakken også. Det er både næringsrikt, mettende og godt!
Åpnet pose er tom pose
HOPP OVER KVANTITETSTILBUD
Selv om du blir fortalt at det lønner seg å kjøpe den store posen, vet vi jo også at åpnet pose er tom pose. Kjøper du tre store sjokoladeplater for prisen av to, blir de jo spist opp tidligere enn du hadde tenkt. Så hopp i stedet over slike tilbud og bestem selv. Begrens mengdene til det som er greit at blir spist opp.

Holdninger
SØTT ER IKKE SNILT
Vi gir ofte barna noe søtt for å være snille, vise omsorg, kose oss. Men hvorfor er det slik at sukker har fått denne statusen? Hva med å gi barna en skål med bær som de kan knaske på - er ikke det også kos?
I alle fall vil kroppen kose seg mer med det enn en sjokolade. Det har vel med holdningene våre å gjøre, som vi kanskje bør ta et oppgjør med nå som vi lever i en overflod med alt tilgjengelig hele tiden og hvor de fleste av oss har råd til å kjøpe det vi vil.
Vi er egentlig ikke snille når vi gir barna masse kake og brus, den største isen - eller en hel diger kanelbolle sammen med søt drikke på kafé. Kroppen ynker seg. Og barna har ingen forutsetning for å vite at det er dumt å fylle kroppen med for mye sukker. De er avhengig av hva vi tillater. Derfor er det en viktig jobb som forelder å sette seg inn i hva vi faktisk serverer. Handelen vil bare selge, de tenker ikke på helsen til barnet ditt. Det er det du som må gjøre.