Oppskrift på klassisk julekake
Saftige kokosmakroner
Lager du kokosmakronene etter denne oppskriften, er du sikker på at de holder fasong og ikke flyter utover.
(Ca. 35 stk.)
4 eggehviter
2 dl sukker
5 dl koksmasse
Skill hvite og eggeplommene fra hverandre. Ha eggehvitene i en kjele og visp de lett sammen. Bland i sukkeret og koksmassen. Sett kjelen på middels varme og rør til massen blir som en tykk grøt. Dette kan ta 8–10 min. Bruker du sterkere varme har massen lett for å sette seg i bunnen.
Dekk en plate med bakepapir og sett massen på i store topper med en teskje.
Stek makronene midt i ovnen ved 180 grader i ca. 12 min. eller til fargen er lett gyllenbrun.
Avkjøl på rist.
Få flere søte oppskrifter fra Norsk Ukeblad:
Krydderpepperkake med blåmuggost
Denne saken ble første gang publisert 12/11 2014, og sist oppdatert 02/05 2017.