Ukemeny

Ukemeny med hjemmelaget mat

For den som liker mat, her er ukemenyen!

Marit Røttingsnes Westlie

Sist oppdatert 26/06 2017

Hver uke får du en rykende fersk ukemeny hos oss. Denne uken slipper vi til Marit Røttingsnes Westlie. Og hun har satt sammen en heidundrande ukemeny for oss. Vi benytter også anledningen til å minne om "Jeg velger for deg"-knappen - knappen som finner du noe liker. Men nå, over til Marit:

Oppskriften på en fullkommen middagsuke: Noe raskt og enkelt og noe som får stå og godgjøre seg i mange timer. Èn eller to hete retter, litt fisk, litt kjøtt og masse grønnsaker.

Mandag

Dette er intet mindre enn den perfekte restematen! Og så godt som det er! Den hjemmelagde pytt i panna er mye bedre enn de du kan plukke med deg fra frysedisken i butikken. Mye billigere er den også. Her bruker jeg gårsdagens potet- og gulrotrester, sper på med grønne erter fra fryseboksen og topper det hele med perfekt posjerte egg.

Tirsdag

Kunsten med pai er å lage en god bunn og med denne oppskriften får du garantert en sprø og velsmakende bunn. Det tar litt tid å lage den, men den er verdt hvert eneste sekund! Spør du meg, er pai perfekt både å spise til middag og hvis syforeningen har tenkt å ta seg en tur.

Onsdag

Når mat er både lettvint og god, er jeg fornøyd! Ofte er jo det de to viktigste kriteriene til en hverdagsmiddag. Denne pastamiddagen er dessuten helt perfekt for ungene i huset å lage.

Du finner for øvrig mange andre pastaoppskrifter her.

Torsdag

Curry er betegnelsen på en småhet og godt krydret saus med indisk opphav. Og inderne er utrolig gode på å lage sine sauser. Det er lett å tilpasse strykegraden etter egne smaksløker.

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Denne oppskriften er mye enklere å følge enn den tilsynelatende ser ut for når du ser lengden på ingredienslisten. Les gjennom alt før du begynner.

Fredag

Jeg vet at mange tror det er vanskelig å lage fiskekaker, men det er det ikke! Har du først fått dreisen på det, går det fort som bare det.

Det eneste som er skikkelig viktig når du lager fiskekakene, er at du bruker fersk fisk! Da får du definitivt det beste resultatet.

Lørdag

Når alt kommer til alt, er det ikke mye som slår saftig biffsnadder med hjemmelagd bérnaisesaus.

Søndag

Kjøttgryter fulle av kjøtt som er så mørt at det formelig smelter på tunga, se det kan jeg like! Denne gryta er fantastisk god og, om mulig, verdens enkleste å lage.

En god uke til deg! Og husk, nyt maten og nyt livet!

Alle oppskriftene er beregnet på 4 personer