Ukemeny

Ukemeny med fristende mat

Dette er den enkle varianten.

Christopher Sjuve

Sist oppdatert 26/06 2017

Endelig mandag!

Og en rykende fersk meny ligger her og venter. Nå får vi bare håpe at en eller flere av disse middagene havner på middagsbordet ditt. Du finner alle ukemenyene her.

Mandag: Røkt laks med rosépepper

Vi begynner med en gammel kjenning. Siden mandagen ofte er dagen for kjappe middager havner denne retten med røkelaks og pasta her: Varm opp crème fraîche og bland inn røkt laks og litt rosépepper (eller vanlig pepper), så er pastasausen i orden.

Tirsdag: Pytt i panne

Det er ikke stor stigning i vanskelighetsgraden her. Pyt- i- panne lages som kjent etter du-tager-det-du-haver-prinsippet. I oppskriften er det poteter, gulrøtter, løk og erter. Det er selvsagt lov til å steke med noen pølser, bacon eller kjøtt om man har det. Det kule er å servere pytt-i-panne med posjert egg. Har du ikke gjort det før? Sjekk her.

Onsdag: Torsk med asiatisk vri

Nå er det masse skrei i butikkene. Og vi gjør litt stas på den med asiatiske aromaer i denne enkle retten. Både sennepsfrø, spisskum og frisk koriander gjør den her til en deilig hverdagsmiddag. Servér den gjerne med ris og noen friske grønnsaker.

Torsdag: Steinbit og nudelsuppe

Denne torsdagen blir feiret med rykende varm suppe og steinbit. Litt chili gir fisken og sjampinjonger det de trenger av sting.

Fredag: Kjøttgryte

Når fredagen kommer er den en osende, dampende gryte med mørt kjøtt som venter deg. Kjøttet har kokt seg mørt sammen med masse løk og røtter.

Lørdag: Muriels kylling

Lørdagen er det selveste Clotilde som står for. Alle som kjenner de vanvittige, ovnsbakte potetene, caneléene og den saftige blåbærkaka vet hva hun står for. Denne kyllingen er fabelaktig og passer perfekt på en lørdag med en god, ikke altfor tung rødvin.