Ostekake

Du har aldri smakt denne ostekaken før

Den er helt i toppsjiktet av amerikansk kakebakekunst og er månedens bestselger.

HIMMELSK GOD: Gresskarostekaken fra den amerikanske kakegiganten selger godt i oktober, med god grunn.

HIMMELSK GOD: Gresskarostekaken fra den amerikanske kakegiganten selger godt i oktober, med god grunn. Foto: TheAmericanCheesecakeFactory

Publisert Oppdatert

Er du av dem som ikke liker å kaste mat, men som klør deg i hodet over hva du skal gjøre med gresskarkjøttet etter at du har laget lykt til Halloween? Her er løsningen!

The American Chessecake Factory er en verdenskjent kakeprodusent og denne måneden er det en kake som selger mer enn noen andre; ostekake med gresskar.

Men det er jo ikke alle som liker kake. Er du en kakehater, finner du våre beste alternativ med gresskar her. Foreldre-redaksjonen har også mange gode tips, blant annet høres ristede gresskarkjerner knasende godt ut!

Kaken er god i seg selv, slik den fremstår i oppskriften.

Men den blir himmelsk god om du hakker ristede pecannøtter og strør over før servering.

Lager du i tillegg hjemmelaget karamellsaus til å helle over, ja, da er du i den syvende himmel hvis du er en kakemons!

Verdenskjent ostekake med gresskar

Todd Wilburs lune gresskarostekake er en bestselger hos amerikanske The Cheesekace Factory.

Se hele oppskriften

Til 4 porsjoner

125 g Smør

250 g Hvetemel

30 g Sukker

2 stk Eggeplommer

2 ss Vann, kaldt

3 pl Kokesjokolade, mørk

4 stk Egg

1.5 dl Sukker

1 dl Sirup, lys

0.5 dl Smør, smeltet

2 klype Salt

3.5 dl Smuler av Bixit eller annen søt fullkornkjeks

5 ss Smør, smeltet

2.5 dl Sukker

1 ss Sukker

680 g Kremost

1 ts Vanilje

2.5 dl Gresskarkjøtt eller gresskarpurè

3 stk Egg

0.5 ts Kanel

0.25 ts Muskat

0.25 ts Allehånde

1 beger Kremfløte

1 neve Hakkede nøtter, valgfritt

Les også:

Slik rister du nøtter

Vips, så er ingefæren skrelt

Tre ting du ikke må gjøre neste gang du spiser ute

Nyttige tjenester

Regn ut

FORUM

Underholdning

Tjenester fra Nettavisen

Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag
Nettavisen, Annonsebilag