Alle i Norsk Ukeblad elsker cupcakes og muffins. Hele redaksjonen ble trommet sammen og lagde sine beste cupcakes. Resultatet kommer her i lang serie av grove-, lavkarbo-, bringebærcupcakes - og nå kommer en med jordbær.

Det er journalist Siv Randi Palm som har laget disse:

- Jeg har elsket muffins siden mitt første møte med de små, papirkledde kakene på min treårsdag. Siden den gang har kakene endret seg mye. De har vokst, antatt hele spekteret av regnbuens farger, og lages ikke lenger kun med enkelt fyll av melis og vann. Det eneste som ikke endrer seg, er smaken: Vidunderlig!

Oppskriften finner du nedenfor!

(Over 15.000 følger Sjuve på Facebook og får svar på alt de lurer på om mat)

Vil du ha gode oppskrifter i innboksen din hver fredag? Klikk her

Les også:

De deiligste eplekakene

Pannekaker med ny topp

En ukemeny for deg som liker god mat

Slik lager du perfekte muffins

Her kan du søke blant 4000 oppskrifter!

Norsk Ukeblad

Cupcake med jordbær

Cupcake lages med frosne eller friske jordbær.

Ingredienser:

150 g jordbær

300 g hvetemel

1 ss bakepulver

1 knivsodd salt

120 g sukker

2 stk egg

2,5 dl matfløte

6 ss solsikkeolje

1 ts vaniljeessens

1,25 dl kremfløte

12 stk jordbær

Høyde (px): Bredde (px):

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!