Vin til biffen
Argentinerne kan dette med biff, og de lager også viner som passer til.
Catena er en av de fremste produsentene i Argentina, og hvis du har vært på jakt etter en kraftig og smaksrik rødvin til rundt hundrelappen, har deres Alamos Malbec vært en favoritt både her i redaksjonen og blant publikum de senere årene.
Malbec er nærmest "nasjonaldruen" i Argentina, men de produserer også mye cabernet sauvignon, og nå er det kommet en cabernet i Alamos-familien på det norske markedet.
Alamos Cabernet Sauvignon 2008, vnr 40276, kr 100, 84 poeng.
Dyp rød med hint mot fiolett. Fin og druetypisk duft av solbær med hint av paprika. God fylde med fin frukt, ikke så verst syre og en middels lang ettersmak med fine tanniner.
Denne vinen er god å drikke nå, men du kan også lagre den et par år. Dette er en god biffvin, men du kan også bruke den til lam og vilt.
Her er noen oppskrifter til retter som passer til vinen:
Biff med bacon, kremet spinat og stekte tomater Biff med pesto og hjemmelaget pommes frites
Flere gode tips i serien "Ukens beste vinkjøp" finner du her: