Oregon er blitt det kanskje fremste området for produksjon av pinot noir utenfor Burgund i Frankrike. Spesielt i prisområdet under 200 kroner fremstår Oregon-pinot som gode kjøp, og det er nettopp en slik vin som er vårt anliggende denne gang.

Kings Ridge Pinot Noir 2007, vnr 10416, kr 140, 84 poeng.

Blek rubinrød på farve, nærmest som en kraftig rosé. Bringebær og jordbær i duften, med hint av kjøtt, urter og vanilje. Middels fyldig med syrlig frukt, frisk syre og en middels lang ettersmak med veldig fine tanniner.

Denne vinen er god å drikke nå, men tåler også to til tre år i kjelleren, kanskje til og med lenger. Den er glimrende til kylling, samt torsk og annen hvit fisk. Du kan også prøve den til litt mettende middagssalater, altså salater med kylling, skinke, bacon etc.

Her er oppskrifter på noen retter som passer til vinen:

Kylling i leirgryte med urter og 40 hvitløkfedd

Skinnstekt torsk med grønne linser og soya- og ingefærsmør

Cæsarsalat med kylling

Flere gode tips i serien "Ukens beste vinkjøp" finner du her:

Rødvin til både kjøtt og kos

Stram og fin italiener

Frisk og fruktig hvitvin til sjømat

Rimelig burgunder-erstatning

Billig rød portugiser

Les alt om:

Trude Susegg, redaksjonssjef

Vi setter stor pris på kommentarer og innspill i debattene våre. Vær forsiktig med personangrep og sjikane og prøv heller å forklare hva du mener og hvorfor. Takk for at du bidrar i debatten!