Lettere kosthold
Så mye slankere blir du av lettmat
Se hvor mange kilo denne handlekurven kan utgjøre på et år.
Er lettmaten sunnere enn annen mat? Hvor mye kan du gå ned i vekt ved spise matvarer merket "light", "lett" eller "mager" i stedet for andre matvarer?
DinKost.no kjøpte inn to handlekurver, én med vanlige matvarer og én med tilsvarende varer i lettvariant eller med nøkkelhullmerke. Begge handlekurvene inneholder 19 varer som er å få kjøpt i dagligvarekjeder landet rundt.
Del på Twitter Tweet
Her kjøper du lettmaten billigst.
Forskjell på 4000 kalorier
Klinisk ernæringsfysiolog Marit Garathun Næss har på oppdrag fra DinKost.no gjennomgått handlekurvene, og kan si noe om forskjellene i kaloriinnhold og fettinnhold. For noen av matvarene er det betydelig med kalorier å spare ved å velge lett, for andre er forskjellen mindre.
Se listen over matvarene og hvordan de sammenlignes lenger ned på siden.
Handlekurven med vanlige matvarer inneholder totalt 19.833 kalorier (kcal), mens den "lette" handlekurven inneholder 15.885 kalorier. En forskjell på nesten 4000 kalorier - nok energi til to dager for mange av oss .
Utgjør mye på et år
Hvis vi antar at én person spiser all maten i handlekurven alene, men at enkelte av produktene holder i to til tre uker og andre produkter i mindre enn en uke, kan vi beregne hvor mange kalorier vi sparer på å velge lettmaten - og hvor mange kilo du kan legge på deg om du velger feil.
- Om man velger den "sunne" handlekurven sparer man 3682 kalorier per uke i forhold til den andre handlekurven, noe som tilsvarer 191.464 kalorier per år, opplyser ernæringsfysiologen.
Denne forskjellen i kalorimengde kan tilsvare en økning i kroppsvekt på hele 27,4 kilo på ett år, når vi tar utgangspunkt i at 7000 overflødige kalorier tilsvarer en vektøkning på 1 kilo (se faktaramme til høyre).
En forutsetning er selvsagt at differansen er overflødige kalorier, som du ikke forbrenner gjennom fysisk aktivitet.
Årlig vektøkning
Hvorfor man deler på 7000kcal/kg for å finne tilnærmet årlig vektøkning:
Overskuddet av fett består av ca 75 % fett og 25 % fettfri masse (hvorav ca 75 % er vann og 25 % er protein).
Siden 1 kg fett tilsvarer 9000 kcal og fettfri masse inneholder ca 1000 kcal per kg, vil denne blandingen av vev ha et energiinnhold på ca 7000 kcal/kg.
Dette gir et overslag. I praksis vil man også måtte ta høyde for termisk energi, forskjell på menn og kvinner og mer.
Kilde: Cathrine Borschenius, ernæringsfysiolog
- Det er viktig å nevne at vektøkning med denne mengden ekstra kalorier i løpet av ett år er gjort med antakelse om hvor lenge de forskjellige matvarene holder for én person. Det er også viktig å nevne at dette kun er et utvalg av matvarer, hva befolkningen spiser varierer veldig.
- Dette kan likevel gi et bilde av hvor stor forskjell man kan oppnå ved å velge de "sunne" varene fremfor de "usunne" varene, sier Garathun Næss.
Ulempen er likevel at lettmaten er 20 prosent dyrere enn maten vi sammenligner med .
Forskjell på produkter
Det er hovedsakelig i de sunnere produktene at det opplyses mengde mettet og umettet fett, fiber, og eventuelt tilsatt sukker.
- Det opplyses selvfølgelig i de sunne produktene, ettersom dette kan få forbrukere som ønsker å leve sunt til å velge disse produktene. Dette gjør det vanskelig å sammenlikne produktene med tanke på mettet fett, mengde fiber og tilsatt sukker. Det går dog an å sammenlikne produkter, og man kan anta, men ikke si noe 100 prosent sikkert, sier Garathun Næss.
Kelloggs Cornflakes - Axa Go' dag fruktmüsli
Man kan ikke direkte sammenlikne 375g cornflakes med 750g fruktmüsli, men per 100g inneholder fruktmüslien litt mindre energi enn cornflakes og er et mye mer næringsrikt alternativ; mer fiber (9g fiber per 100g vare i fruktmusli, kun 3g fiber i cornflakes), protein, vitaminer og mineraler. Axa Go' dag fruktmüsli var nest best i test i DinKost.no sin store test av frokostblandinger.
Mills ekte majones - Vita hjertego' lett majones
Du sparer ganske mange kalorier ved å velge lettmajones fremfor ekte majones. Det er hele 532kcal som skiller disse to tubene med majones, og det er 64,2g mindre fett i Vita hjertego' majonesen.
Det skal likevel sies at majones lages av oljer, det er derfor mye sunt fett i majones, men likevel mye energi i ekte majones.
Gilde salami - Gilde Go' og mager salami
Det er mye mindre fett i Go' og mager salami. Du sparer 158kcal ved å velge denne fremfor Gilde salami. Den magre salamien inneholder kun 9% fett, mot hele 35% i Gilde salami.
Mesteparten av dette fettet er mettet fett, hvilket er det skadelige fettet og fettet vi anbefaler at man spiser mindre av for å forebygge forekomst av hjerte- og karsykdom.
Stabburet leverpostei - Gilde Go'og mager leverpostei
Det samme gjelder her som for salami; det er mindre fett i den magere utgaven, og da hovedsakelig mindre mettet fett.
Stabburet leverpostei kom dårligst ut i DinKost.no sin store test av leverpostei . I den samme testen fikk Gilde Go' og mager leverpostei toppkarakter.
Tine lettmelk - Tine skummet melk
Hvis man antar at en person drikker tre liter melk på en uke, gir tre liter lettmelk 1380kcal og 45g fett (veldig mye av dette er mettet fett), mens tre liter skummet melk gir 990kcal og 3g fett!
Nora jordbærsyltetøy - Nora naturlig lett syltetøy
Nora jordbærsyltetøy har sukker som første ingrediens, dvs. at det er mer sukker enn syltetøy her!
Det er 40g bær per 100g syltetøy.
I Nora naturlig lett syltetøy er det noe mer bær, 45g bær per 100g syltetøy, ikke så mye mer her heller, men kalorimessig ligger den mye lavere. Vil man ha et syltetøy med enda mer bær har Nora hjemmelaget syltetøy faktisk 60g bær per 100g syltetøy, dvs. bær kommer før sukker i ingredienslisten (dette gjelder de fleste av de hjemmelagede syltetøy til Nora).
Se også ShapeUps test av syltetøy .
Coca Cola - Cola light
Her er det en klar forskjell i kalorimengden; Coca Cola gir 630kcal per 1,5l, mens Coca Cola light gir 6kcal, ettersom denne inneholder Aspartam og Acesulfam K.
Per dl Coca Cola er det 10,6g sukker, dvs. at det er 159g sukker per 1,5l flaske, eller om man sier det i sukkerbiter; ca 80sukkerbiter!
DinKost.no har også vurdert hvilke lettbruser som er sunnest . Der må både Cola Light og Cola Zero se seg slått på målstreken av Pepsi Max og Dr. Pepper Zero .
Soft Flora - Soft Light
Her kan man spare veldig mange kalorier ved å velge den lette utgaven.
Det er hele 30g mindre fett per 100g, 360kcal/100g i Soft Light mot 630kcal/100g i Soft Flora.
Hvis man går ut i fra at 1 porsjon smør er 5g (noen bruker mye mer enn dette), dvs. det man bruker per brødskive, vil dette tilsvare 31,5kcal med Soft Flora, og 18kcal med Soft Light. Det er en ganske stor forskjell hvis man tenker at man spiser 6 brødskiver med smør per dag.
Pizza Grandiosa - Nøkkelhullmerket Grandiosa Biff og løk
Den nøkkelhullmerkede Grandiosa har litt færre kalorier enn den originale pizza Grandiosa, man sparer 136kcal og 5g fett.
Hvor stor forskjellen er i fiber mellom de to pizzatypene er vanskelig å si, ettersom dette kun er opplyst på den nøkkelhullmerkede - som har like mye fiber pr 100g som loff! Fettsammensetning kan heller ikke sammenliknes, det er kun spesifisert på den nøkkelhullmerkete.
I DinKost.no sin test av frossenpizza fra mai i år, gikk det frem at den sunneste var Grandiosa Lørdagspizza .
DinKost.no har tidligere omtalt disse forskjellene på disse to pizzaene, og da slo ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky fast at det ernæringsmessig var snakk om mikroforskjeller . Svaret fra Stabburet var at originalen ligger nært opp til kriteriene for nøkkelhullmerket.
Fjordland kokt laks - Fjordland laks Et lett valg
Dette produktet vil nok overraske litt, ettersom Fjordland laks et lett valg inneholder flere kalorier og mer fett enn Fjordland kokt laks, men det har likevel nøkkelhullmerket .
Ut i fra emballasjene og opplysning om næringsinnhold er det vanskelig å sammenlikne, ettersom det kun er på det " sunne" alternativet at mengde fiber, fettfordeling etc er opplyst. På Fjordland laks står det kun opplyst mengde kalorier, fett, protein, og karbohydrater.
Begge produktene anses for å være ganske sunne, men mengde fiber er høyere i "et lett valg" og porsjonen inneholder litt mer fisk enn den andre.
Norvegia - Lett Norvegia
Det er mange kalorier og mye mettet fett å spare ved å velge den lettere utgaven. 150g ferdig skivet Norvegia inneholder 526,5kcal og 40,5g fett, mens lettvarianten inneholder 408kcal og 24g fett.
Ingen overraskelse kanskje, at lettosten kom bedre ut enn klassikeren, i DinKost.no sin store test av 31 oster tidligere i år.
Tine yoghurt - Tine yoghurt JA
Du sparer 190kcal ved å velge Tine yoghurt JA fremfor Tine yoghurt. Det er 17g fett i Tine yoghurt, kun 3g fett i Tine yoghurt JA, og mye av fettet i melkeprodukter er mettet.
Gilde røkt kjøttpølse - Gilde go' og mager
Det er dobbelt så mye fett i Gilde røkt kjøttpølse som i Gilde go'og mager! Nok en gang er veldig mye av dette mettet!
Maarud potetgull, Classic salt - Maarud Superchips
Det er viktig at man her ser at Maarud potetgull er en pose som inneholder 250g, mens Superchips kun har 150g. Per 100g inneholder likevel Superchips 445kcal og 18g fett, mot 525kcal og 32,5g fett i Classic.
Kjøper man en 250g pose med Maarud potetgull gir dette 1312kcal, mens en 150g pose med Superchips gir 667,5kcal!
Alltid en fordel å kjøpe mindre poser, man spiser jo til det er tomt samme hva, eller? Kanskje viktig å nevne at en pose med chips kanskje ikke havner i handlekurven til en som ønsker å velge et sunt kosthold... det velges kanskje noe annet enn chips?
Toro/Ming hvit hurtigris - Uncle Bens fullkornsris
Mer fiber i fullkornsris, hvilket gir mer vitaminer og mineraler, antakelig også mer metthet.
Sopps spagetti - Axa Spaghettini fullkornspasta
Her gjelder det samme som under ris.
Bakers ferske spesial kneipp - Ingers Super Rug
11,1g fiber per 100g brød i Ingers Super Rug, mens Bakers har 4,6g fiber per 100g. Første ingrediens i Bakers er hvetemel, altså hva det er mest av i dette brødet. Mer fett i Super Rug, men dette er hovedsakelig umettet fett fra kilder som solsikkekjerner og linfrø, altså sunt, umettet fett.
Ingers Superrug ble delt testvinner da DinKost og Norsk Ukeblad testet de sunneste kjøpebrødene tidligere i år.
Gilde kjøttdeig - Gilde karbonadedeig
Å velge karbonadedeig fremfor kjøttdeig er en enkel måte å redusere mengde mettet fett. Karbonadedeigen inneholder kun 5% fett, mens kjøttdeig har 14%.
Tine rømme - Tine lettrømme
Et beger med lettrømme gir 564kcal og 54g fett, mot 1005kcal og 105g fett i Seter rømme!! Nok en gang en kilde til mye mettet fett. Kesam kan være et alternativ til å redusere det mettete fettet ytterligere; Et beger med Kesam orginal gir 24g fett, et beger med Kesam mager gir 3g fett.
| "Usunn" handlekurv, per produkt |
Kcal |
"Sunn" handlekurv, per produkt |
Kcal |
| Kellogs cornflakes, 375g |
1417,5 |
Axa Go'dag fruktmüsli, 750g |
2475 |
| Mills ekte majones, 170g |
1241 |
Vita hjertego lett majones, 175g |
708,8 |
| Grilstad Jubelsalami, 100g |
393 |
Gilde Go'og mager salami, 130g |
235,3 |
| Stabburet leverpostei, 100g |
270 |
Gilde Go'og mager leverpostei, 150g |
217,5 |
| Tine lettmelk, 1l |
460 |
Tine skummet melk, 1l |
330 |
| Nora jordbærsyltetøy, 40g bær pr 100g, 640g |
1280 |
Nora naturlig lett, syltetøy (45g sukker per 100g) 550g |
682 |
| Coca Cola, 1,5l |
630 |
Cola Cola light, 1,5l |
6 |
| Soft Flora, 400g |
2520 |
Soft light, 400g |
1440 |
| Pizza Grandiosa, 585g |
1304,6 |
Grandiosa Biff og løk, nøkkelhullmerket, 570g |
1168,5 |
| Norvegia skivet, 150g |
526,5 |
Lettere Norvegia, skivet, 150g |
408 |
| Tine yoghurt, vanilje (7% tilsatt sukker), 500g |
480 |
Tine yoghurt JA, vanilje (3% tilsatt sukker, 2% fruktose og 1% sukrose), 500g |
290 |
| Gilde røkt kjøttpølse, 450g |
1035 |
Gilde Go' og mager røkt kjøttpølse, 450g |
670,5 |
| Fjordland kokt laks, 490g |
412 |
Fjordland laks, et lett valg, 440g |
475,2 |
| Maarud potetgull, 250g |
1312,5 |
Maarud superchips, 150g |
667,5 |
| Toro hurtigris, tørr, 400g |
1456 |
Uncle Ben's fullkorns ris, 500g |
1720 |
| Sopps spaghetti, 500g |
1700 |
Axa spaghettini, fullkorn, 500g |
1700 |
| Bakerns ferske spesialkneipp, 720g |
1605,6 |
Ingers SuperRug, 750g |
1642,5 |
| Gilde kjøttdeig, 400g |
784 |
Gilde karbonadedeig, 400g |
484 |
| Tine seterrømme, 300g |
1005 |
Tine lettrømme, 300g |
564 |
| Totalt |
19832,7 |
Totalt |
15884,8 |
Les også:
Sjekk om du drikker for mye melk
Slank magen med granateplejuice
Disse grønnsakene gir mest antioksidanter
Denne saken ble første gang publisert 02/11 2010, og sist oppdatert 24/06 2017.