Nattmat kan ha en overraskende effekt på hjernen

NEW YORK (Side2.no): Er du en av dem som ikke får i deg nok mat på dagtid og våkner sulten om natten, og derfor spiser nattmat?

Er du en av dem som sliter med å sove og trøster deg med nattmat?

Er du en av dem som liker nordamerikansk idrett og sitter oppe om nettene for å se kamper, og derfor spiser nattmat?

Vel, i så fall bør du sannsynligvis slutte med dette.

Forskere ved Universitetet i California, i Los Angeles, har gjort en studie som viser at det kan være negativt for hjernen å spise mat om natten.

Forskere har lenge ment at nattmat kan ha negative effekter som vektøkning og økt risiko for diabetes, men nå har dette universitetet i Los Angeles funnet en annen negativ konsekvens.

- Vi tror at det å spise mat om natten kan påvirke våre evner til å lære, gjennom å påvirke de delene av hjernen som bidrar til læring og hukommelse, mer spesifikt det som kalles hippocampus, sier Dr. Dawn Loh til The Huffington Post.

- Tidspunktet for matinntak er det vi tror er hovedårsaken til redusert hukommelse, legger hun til.

Studien ble publisert hos eLife i desember.

Forskerne kom fram til denne teorien gjennom tester på mus. I løpet av to uker ble musene delt inn i to grupper, hvor den ene fikk mat på dagtid og den andre om natten. Begge gruppene fikk samme mengde søvn og kalorier.

Deretter ble de testet for å se om de husket et spesialkammer med mildt elektrisk sjokk innebygd. De musene som spiste om natten mindre redde for dette enn de som spiste på dagtid, noe som tyder på at deres hukommelse ble redusert.

Forskerne fant også at molekyler som påvirker hukommelsen endret seg hos musene som spiste om natten.

- Gjennom å konsumere mat på «feil» tid av døgnet, induserer vi en forstyrrelse i de forskjellige klokkene i hjernen og kroppen. Dette vet vi påvirker fysiologiske prosesser som metabolisme. Nå har vi for første gang demonstrert at denne matforstyrrelsen fører til betydelig svekkelse av hippocampushukommelsen, sier Dawn Loh.