Nå kan du få vite hvordan menneske-kjøtt smaker
Kokken Tom Wolfe kommer til Norge for å servere burger som smaker menneske.
Syvende sesong av zombieserien "The Walking Dead" har premiere 24. oktober i Norge. I den forbindelse får nordmenn en sjelden mulighet til å få vite hvordan menneske smaker.
Den amerikanske matkunstneren Tom Wolfe har utviklet en hamburger som skal smake menneskekjøtt. Onsdag 19. oktober kommer han ens ærend til Norge for å la nysgjerrige komme nærmere et av verdens største tabuer, nemlig kannibalisme.
Les også: Japanernes verste krigsforbrytelser
Burgeren, og smaken av menneskekjøtt, er basert på forskning og historier om kannibalisme.
- Vi leste faktiske historier fra kannibaler som forteller hvordan kjøttet smaker, gjorde research på hvilke kroppsdeler som blir ansett som kvalitetsstykker og undersøkte andre oppskrifter på "menneskjekjøttburgere" for deretter å lage vår egen oppskrift, sier Tom Wolfe.
Et eksempel er fra forfatter og oppdager William Seabrook sin reise til Vest-Afrika på 1920-tallet. Han beskrev opplevelsen av å fortære menneskekjøtt i sin bok "Jungle ways" på denne måten:
Det smakte som fullt utviklet kalvekjøtt- ikke ungt, men ikke helt ferdigvokst heller. Det smakte annerledes enn noe annet kjøtt jeg har smakt.
Oppdager William Seabrook i boken "Jungle Ways"
Burgeren til Tom Wolfe er laget av kalv, kyllinglever, benmarg og svin.
- Selv om tematikken er at burgeren skal smake og minne om menneskekjøtt, er den fra et gourmetperspektiv en herlig smaksopplevelse laget av høykvalitetskjøtt. Jeg har også lagt til min signatur chipotlemajones for å gjøre burgeren enda mer spicy, forsikrer Wolfe.
Hvordan smaker menneskekjøtt?
Korowai-samfunnet i New Guinea antas fortsatt å konsumerer menneskekjøtt som en del av deres kultur.
Les også: Et besøk til denne øya kan koste deg livet
Smaken har blitt sammenlignet med kalv, gris, kylling og tunfisk, men avhenger av alderen på mennesket, hvilken del av kroppen man spiser og hvordan den har blitt tilberedt.
En mattestingsrobot identifiserte menneskekjøtt som bacon. Det er vel en grunn til at en del brannmenn avskyr lukten av bacon, den minner om lukten av brent menneskekjøtt.
Les også: Derfor elsker vi smaken av bacon
Vi kan også nevne at en gjennomsnittlig menneskekropp har nok protein til å fylle 60 voksne mennesker sitt dagsbehov for næringstoffer.
De aller færreste vet hvordan menneskekjøtt smaker, men det finnes også en rekke mennesker med kjennskap til smaken - noen ad fryktelige veier.
Menneskekjøtt smaker nydelig. Det smaker mye bedre enn fisk eller svin.
Alexander Pearce, en beryktet Irsk kannibal og kriminell fra 1800-tallet.
Jeg spiser bare delene med muskler, spesielt lår og legger, de er favorittene mine
Dorangel Vargas (født 1956), kannibal og morder fra Venezuela- også kalt "Hannibal Lecter fra Andesfjellene"
Kjøttet smeltet på tungen som rå tunfisk på en sushirestaurant
Issei Sagawa (født 1949), japansk kannibal og morder.
Mannebryst er det søteste kjøttet jeg har smakt
Alfred Packer (1842-1907), amerikansk kannibal.
Les også: Vinbønder lurte tørste nazister
Høres dette fristende ut? Mennesekjøttburgeren blir servert i en såkalt pop-up-restaurant onsdag 19. oktober i Hausmannsgate 28 i Oslo mellom 12.30 og 17.30. Burgeren er gratis, og det blir også mulig å prøve en tartarrett for den som våger det.
Så vidt vi vet arrangeres det ikke tilsvarende stunt andre steder i verden i år.
Screen9v2
Video: Se traileren til "The Walking Dead 7" over.
Les også: Han lemlestet og spiste sine ofre