Menytriksene som får deg til å velge usunt

(SIDE2):  Dette påvirker matvalget ditt på restauranter.

Ord er makt

Selv om du hadde tenkt ut hva du skulle spise på forhånd, er det stor sannsynlighet for at du endrer mening etter å ha sett menyen, hevder et amerikansk forskningsteam.

Forskerne har analyset 217 forskjellige menyer og matutvalg på mer enn 300 ulike spisesteder. De fant ut det er større sjanse for at man velger retter som står skrevet med en annen farge, større skrift, annen font og som er beskrevet med flere detaljer.

LES OGSÅ:Slik får restaurantene deg til å bruke mer penger

- Hva du bestiller avhenger mer av hvordan menyen ser ut fremfor hva du faktisk har lyst på, sier forskningsleder Brian Wansink, professor på Cornell University i USA i følge Daily Mail.

- Det er særlig to ting som er med på å avgjøre hva slags rett du velger når du er ute på resturant: hva som står på menyen og hvordan du vil tro det smaker, legger han til.

Ord er makt

Wansink forklarer at hvordan rettene er blitt beskrevet, bilder og bruk av ulike skrifttyper kan påvirke deg til å velge noe helt annet enn det du kanskje hadde tenkt.  

Blant annet er det en større mulighet for at man velger retter som på en eller annen måte er uthevet, for eksempel ved å bruke større bokstaver eller fet skrift.

- Og ofte er dette de mest usunne rettene, hevder det amerikanske forskerteamet.

Ifølge forskerne vil også retter som har en mer detaljert beskrivelse selge bedre, fordi kundene tror at denne maten smaker bedre.

Også tidligere forskning har vist at restauranter som har endret sine beskrivelser på enkelte retter med flere ord og detaljer, solgte bedre enn det de gjorde tidligere, skriver Daily Mail.