Lavkarbo øker sjansen for brystkreft

European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) er tidenes mest omfangsrike studie av sammenhengen mellom kosthold og sykdom. Mer enn en halv million mennesker over hele Europa deltar i undersøkelsen.

Blant temaene i undersøkelsen er sammenhengen mellom kosthold og forekomsten av forskjellige typer kreft. I nye funn, som er gjengitt i Journal of the National Cancer Institute, mener forskerne å se en sammenheng mellom kosthold med stort inntak av fett, og forekomsten av brystkreft.

Kraftig økning

Ifølge Institutt for populasjonsbasert kreftforskning, er brystkreft den vanligste formen for kreft blant kvinner i Norge og den vestlige verden. Forekomsten av brystkreft i aldersgruppen 50-69 år økte med hele 50 % i perioden 1985 til 2000. 

Økt risiko

Undersøkelsen har blant annet tatt for seg 10 000 brystkreftpasienter. Dataene innhentet via EPIC viser at sjansen for å utvikle brystkreft kan øke med så mye som 20 % dersom man har et kosthold som baserer seg på høyt inntak av fett. 

Funnene viser også at spesifikke former for brystkreft blir spesielt påvirket av fettinntaket til pasienten: Sjansen for å utvikle såkalte hormonfølsomme kreftsvulster, som stimuleres av østrogen og progesteron, økte med hele 28 % for pasienter som inntok mye fett. Mettet fett ser ut til å være spesielt negativt.

Lavkarbo kan være synderen

Dette kan være dårlig nytt for tilhengere av lavkarbodietter, melder den britiske avisen Daily Mail, som gjengir resultatene av undersøkelsen på sine nettsider. Slike fettrike dietter, som Atkinsdietten, kan altså gi økt risiko for brystkreft.

Avisen skriver også at en britisk undersøkelse fra 2013 påviste en sammenheng mellom stort inntak av fast food og snacks med høyt fettinnhold, og tarmkreft. Dette øker også nivåene av kolestrol i blodet, som igjen kan føre til hjertesykdom.

Et biprodukt av kolestrol har i tillegg vist seg å forverre spredningen av brystkreft, ifølge undersøkelsen Daily Mail viser til.