- Kreftceller elsker sukker
Kostholdsekspert og kreftpasient etterlyser bedre kostholdsråd for kreftsyke.
(SIDE2): - Det var ingen kreftleger som advarte meg mot sukker, selv om forskning viser at kreftceller elsker sukker., sier Lisbeth Pettersen til dagensmedisin.no. I 2011 fikk hun brystkreft, og sier at hun ikke fikk ernæringsråd av legene, utover å spise sunt og trene.
For mye sukker
Pettersen mener det er stor avstand mellom rådene norske kreftleger gir til sine pasienter, og hva nyere forskning sier om forebygging og behandling av kreft. Hun tok derfor kontakt med indremedisiner og kostholdsekspert Fedon Lindberg for å få hjelp til hvordan hun bør spise. Sammen har de skrevet en kronikk i bladet, der de mener at norske kreftleger må være mer offensive i sine råd om hva man spiser som kreftpasient. Selv spiser Pettersen bær heller enn frukt, og prøver å unngå pasta, hvete, ris og poteter.
- Når det gjelder behandling og sekundærforebygging av kreft, har onkologene en svært begrenset verktøykasse. De tror blindt på cellegift og stråling, som er det eneste som tilbys, sier Lindberg.
Han mener at alle bør spise mindre sukker, og unngå matvarer med høyt sukkerinnhold (hvor sukker er blant de tre første ingrediensene på innholdslisten).
- Nordmenn og folk flest i den vestlige verden får for mye glukose og fruktose via sukker. Hvis man bare holdt seg til moderate mengder frukt, ville det ikke være noe problem, har han tidligere uttalt til Side2.
- Ikke holdepunkt for egen kreftdiett
De siste årene har flere studier tydet på at fruktose påvirker kreftceller og får dem til å vokse, men leder for Norsk onkologisk forening, Andreas Stensvold, mener det ikke finnes holdepunkter for å si at sukker kan fremkalle kreft.
- De generelle kostholdsrådene gjelder – det er ingen holdepunkter for en egen kreftdiett. Det er heller ingen holdepunkter for at sukker i seg selv er kreftfremkallende. Men vi vet at fedme i seg selv er en risikofaktor for å utvikle kreft, og at sukkerinntaket i befolkningen generelt er for høyt, sier Stensvold til dagensmedisin.no. Han innrømmer at norske kreftleger kan bli flinkere til å informere sine pasienter om kosthold, men sier det har vært en bevisstgjøring på dette de siste ti årene.
Han mener udokumenterte kostholdsråd dessuten kan gi kreftsyke unødvendig skyldfølelse.
- Jeg har hatt pasienter på poliklinikken som har grått fordi de har tatt en cola, sier Stensvold, som ikke ber pasienter kategorisk om å holde seg unna sukker. Han får også støtte fra flere kreftleger magasinet har snakket med.