De beste knekkebrødene lager du selv

Sunt og godt: Hvit fisk med brokkolipuré, råkost og grønnkålchips

Lag middager med sunne og rene råvarer – proppfulle av alle næringsstoffene du trenger for å holde energinivået oppe.

Visste du at du kan lage kake av disse?

Med denne hemmelige ingrediensen kan du spise digg snickerskake med god samvittighet.

Supersunn pizza: Du gjetter aldri hva denne pizzabunnen er laget av

Bloggerne lager pizza på denne pussige måten hele tiden, nå var det på tide at vi prøvde det selv.

Nøtter, frø, tørket frukt og sunne oljer er billige råvarer som kan bli til de sunneste og beste godbitene. Visste du for eksempel at du kan lage en deilig snickerskake av dadler?

Vi er alle glad i knekkebrød. Ikke bare er det et sunnere alternativ til brødblingsen, de kan også være utrolig gode på smak. Spesielt hvis man har laget knekkebrødene selv - fra bunnen av.

Disse inneholder fiken og havsalt, som gjør knekkebrødet både crispy, seigt, salt og søtt. Perfekt kombinasjon for sultne mager.

Mens gresskarkjerner er rike på mineraler, vitaminer og protein, og inneholder mye umettet fett, inneholder fiken kostfiber og en del kalium.

Denne oppskriften er perfekt til frokost eller mellommåltid. I tillegg er det vinn-vinn for både deg og lommeboka! Er du ikke glad i knekkebrød, kan du jo alltids prøve et litt mykere alternativ som polarbrød med søtpotet.

- Med fiken og havsalt

Du trenger:

2 dl linfrø

2 dl sesamfrø

2 dl solsikkefrø

2 dl gresskarkjerner

1 dl chiafrø

2 dl havregryn

10 tørkede fiken

Havsalt

Tørket oregano

ca 2 dl vann

Slik gjør du:

Knus alle frøene, bortsett fra chiafrøene. Du skal bruke en stavmikser med tilhørende beholder, eller en kjøkkenkvern.

Kutt opp fiken i små biter, og bland inn med frøene. Bland også inn havregryn og tilslutt vannet.

Avpass vannmengden slik at du får en fuktig, men ikke altfor løs deig.

Bre ut i et tynt lag over bakepapir på stekebrett, oppgitt mengde ingredienser holder til to brett.

Strø over havsalt og oregano, og stek på 180 grader varmluft, i cirka 15 minutter før du kutter opp i passende biter med pizzaskjærer.

Stek videre i 15 minutter.

Er du ikke fan av havsalt eller fiken kan du prøve deg på denne knekkebrød-oppskriften:

Supersunne knekkebrød

Du trenger:

2 dl av:

Grovt sammalt rug

Lettkokte havregryn

Havrekli

Sesamfrø

Solsikkekjerner

Linfrø

Kruskali

2 ts salt

7 dl vann

Slik gjør du:

Røres sammen og fordeles på to stekeplater på bakepapir.

Deles med pizzaskjærer før steking og knekkes opp når de er kalde.

Stekes i 45 min på 180 grader (varmluft).

Tørkes i ca. 30 min på 100 grader.

Denne saken ble første gang publisert 18/02 2015, og sist oppdatert 25/06 2017.