mat

Oppskrift snickerskake: En smaksrik nytelse

Bak en myk, saftig kake med deilig smak av sjokolade. Den flørter på tungen med sødme og en anelse salt.

SALT OG SØTT: Snickerskake er manges favoritt. Du bruker Ritz-kjeks i kakebunnen.
Stian Valderhaug Stian Valderhaug
Publisert Sist oppdatert

Se oppskriften på snickerskake nedenfor: 

Dette trenger du 

  • (Rund ka­ke­form 22 cm)
  • 3 eg­ge­hvi­ter
  • 170 g suk­ker
  • 150 g sal­te pea­nøt­ter
  • 100 g Ritz-kjeks
  • 2 ts va­nil­je­suk­ker
  • 1 ts ba­ke­pul­ver

    • SJO­KO­LA­DE­KREM:

  • 50 g smør
  • 50 g me­lis
  • 150 g sjo­ko­la­de
  • 3 eg­ge­plom­mer

PIS­KET KREM­FLØ­TE:

  • 3 dl flø­te

PYNT:

  • pea­nøt­ter, hak­ket
  • ko­ke­sjo­ko­la­de

Dette gjør du:

Pisk eg­ge­hvi­ter sti­ve og til­sett litt og litt av suk­ke­ret mens du fort­set­ter og pis­ke.

Ha kjeks og pea­nøt­ter i en hur­tig­mik­ser og kjør til det er fin­hak­ket. Ha i va­nil­je­suk­ker og ba­ke­pul­ver og bland alt for­sik­tig inn i ma­reng­sen.

Ha rø­ren i en smurt ka­ke­form, ca. 22 cm i dia­me­ter. Stek midt i ovn ved 180° i ca. 25 min.

Smelt smø­ret på svak var­me. Til­sett hak­ket sjo­ko­la­de og la sjo­ko­la­den smel­te i smø­ret og rør for­sik­tig inn me­lis. Sett til side og pisk inn eg­ge­plom­me­ne. For­del sjo­ko­la­de­kre­men over ka­ke­bun­nen.

Pisk flø­ten stiv og bre den over sjo­ko­la­de­kre­men. Dryss på pea­nøt­ter og hak­ket ko­ke­sjo­ko­la­de.

Les også:

Klassiske Dronningen av Saba

Hvetekransen du baker i en fei

Verdens beste ostekake

snickerskake sjokoladekake peanøtter oppskrift mat kake baking dessert