Fem gode grillviner
Anbefalte viner til grillmaten, både papp og flaske
Vi anbefaler grillviner på både flaske og papp, så kan du velge, enten du er hjemme eller skal ut på tur.
Vin på flaske er i de aller fleste tilfeller bedre enn vin på papp, men av og til er det praktisk med papp.
Er du hjemme på balkongen, terrassen eller i hagen, er flaske førstevalget. Men skal du ut, på hytta, på stranden, i båten eller i parken, er det ikke til å komme forbi at papp er mye mer praktisk, spesielt hvis man er mange.
Fem gode grillviner
Vi har plukket ut fem viner som passer til grilling. Alle er i polets sortimenter basis, parti og test, noe som gjør at du med stor sannsynlighet finner dem i et polutsalg nær deg.
Blant dem finner du to hvitviner, begge tysk Riesling, den ene på flaske og den andre på papp. Grunnen til at vi har valgt Riesling, er at disse vinene er friske, samtidig som de alltid har litt sødme, noe som kommer godt med i møte med sterke og spicy grillsmaker.
Vinanmelder på klikk.no
Startet mat- og drikkenettstedet Art of Taste i 2001, som senere ble en del av Klikk
Bakgrunn som vinekspert for bl.a. TV 2 hjelper deg og Radio Norge.
Vi har også valgt ut to rødviner, en Shiraz fra Australia på flaske, og en Barbera fra Piemonte på papp. Den første passer til det aller kraftigste kjøttet, mens den andre går bedre til lysere kjøtt, samt pizza og pasta.
Vin på flaske
Du har kanskje lyst på litt bobler i glasset før maten? Det skal du få, men musserende vin finnes, av naturlige grunner, ikke på papp.
Vi anbefaler derfor en Crémant de Bourgogne på flaske, en vin som ligger ganske tett på Champagne i stil og kvalitet, men er betydelig rimeligere.
Nærmere omtale av de fem vinene finner du nedenfor, hvor vi har også tatt med noen matanbefalinger til hver av dem.
Om du savner rosévin, må vi skuffe med at utvalget av rosé på papp i basis er rett og slett nitrist. Men det finnes mye godt på flaske.
Les også: Fem knallgode roséviner under 200 kroner
Caves Hautes Côtes Crémant de Bourgogne Brut 2018
Fin musserende, og et godt og rimeligere alternativ til Champagne.
87 poeng
Varenummer: 731401
Prosent alkohol: 12,5
Råstoff: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Produsent: Caves des Hautes Côtes
Pris: 199,90
Fra Frankrike/Burgund. Strågul med fine bobler. Frisk og fruktig duft av eple og sitron med hint av brøddeig, nøtter og mineraler. Middels til god fylde med frisk frukt og en lang ettersmak. Drikk 2022-2024.
Passer til aperitiff og fingermat, samt til ikke altfor kraftige eller spicy sjømatretter.
Gysler Sandstein Riesling Trocken 2021
Frisk, fruktig og veldig god tysk hvitvin.
87 poeng
Varenummer: 6854801
Prosent alkohol: 11,0
Råstoff: 100% Riesling
Produsent: Gysler
Pris: 175,00
Fra Tyskland/Rheinhessen. Strågul på farge. Frisk og fruktig duft av eple og sitron med hint av blomster og mineraler. Middels til god fylde med ren og fin frukt, meget frisk syre og en lang ettersmak med hint av mineraler i ettersmaken. Drikk 2022-2026.
Passer til sushi og annen asiatisk-inspirert sjømat. Norske klassikere som laks, reker og krabbe, tilberedt på enklest mulig vis, er også glimrende. Om du skal grille, prøv grillspyd med scampi, breiflabb, rødløk og paprika, som er marinert i olje med chili, hvitløk og ingefær.
Les også: Topp 5 rødviner på flaske under 150 kroner
Schwedhelm Riesling 2021
En av de aller beste hvitvinene på papp i Norge.
86 poeng
Varenummer: 11268106
Prosent alkohol: 12,0
Råstoff: 100% Riesling
Produsent: Schwedhelm
Pris: 489,90
Fra Tyskland/Pfalz. Strågul med svakt grønnskjær. Fin og fruktig duft av eple og sitron med hint av fersken, urter, blomster og mineraler. Middels fyldig med spenstig frukt, frisk syre og en lang ettersmak som strammer seg litt til i avslutningen. Drikk nå.
I matveien er denne vinen innertier til sushi og annen asiatisk-inspirert sjømat. Men sjømaten trenger ikke å være asiatisk. Norske klassikere som laks, reker og krabbe, tilberedt på enklest mulig vis, er også flott. Om du skal grille, prøv grillspyd med scampi, breiflabb, rødløk og paprika, som er marinert i olje med chili, hvitløk og ingefær.
Les også: Oppskrifter på fem enkle og gode velkomstdrinker
Speak No Evil Shiraz 2020
Kraftig australsk rødvin, som takler det heftigste grillkjøttet.
87 poeng
Varenummer: 13860701
Prosent alkohol: 14,5
Råstoff: 100% Shiraz
Produsent: Fourth Wave Vines
Pris: 175,30
Fra South Australia. Dyp rød med nesten sort kjerne. Dufter av bjørnebær med hint av kamfer, pepper, eukalyptus og trekrydder fra fat. Stor fylde, ja, ganske kraftig, med rik og moden frukt, passe balanserende syre og en lang ettersmak med tydelige, men fine tanniner. Drikk 2022-2025.
Passer til de aller kraftigste kjøttrettene: grillet entrecôte, bbq spareribs, oksehaleragu etc.
Giovanni Rosso Piemonte Barbera
Rik, frisk og fruktig rødvin fra Nord-Italia.
86 poeng
Varenummer: 7926906
Prosent alkohol: 13,0
Råstoff: 100% Barbera
Produsent: Giovanni Rosso
Pris: 500,00
Fra Italia/Piemonte. Rubinrød mot fiolett. Både røde og mørke bær i duften med hint av lakris, blekk, urter og krydder. God fylde med rik frukt, frisk syre og en lang ettersmak med moderate tanniner. Drikk nå.
Passer til lyst kjøtt, som kylling, svin og kalv, gjerne på grillen. Også glimrende til pizza og pasta. Er du blant dem som liker rødvin til fisk, kan du prøve denne vinen.
Denne saken ble første gang publisert 23/06 2022.
