Mattilsynet: Potetgull er blitt sunnere

Oslo (NTB): Fredagskosen kan nytes med bedre samvittighet enn før. De siste 19 årene har det blitt stadig mindre mettet fett og transfett i norske chips- og nøtteposer.

Mattilsynet har undersøkt 14 ulike typer chips og saltede nøtter fra produsenter som Kims, Maarud og Sørlandschips.

Mens det i 1996 var 13 gram mettet fett i en vanlig chipspose, er tallet nå nede i 2-4 gram, ifølge undersøkelsen. Årsaken er blant annet at flere produsenter har byttet ut palmeolje med solsikkeolje, rapsolje og peanøttolje.

– Analysen vi har gjennomført viser gjennomgående at produsentenes utfasing av palmeolje til fordel for bedre alternativer har hatt en positiv effekt på fettsammensetningen i tortilla- og potetchips, sier seksjonssjef Merethe Steen.

Tilsynet kan også slå fast at det kun finnes ubetydelige mengder tungmetaller som arsen, kadmium og bly i chipsen. (©NTB)